Има няма 25 години не бях правила лазаня. Хихихи! Това си е доста време!
За първи път правих лазаня на петата година от брака ни с Динко. Млада, почти навлязла в домашната кулинария и любопитна. Вече бях опитвала лазаня в чужбина, но в България не бяхме виждали такова чудо. А пък за готови кори за лазаня, и дума да не става! Нямаше в магазините.
Запретнах ръкави, затворих се в кухнята, децата оставих на Динко и…за има няма четири – пет часа имах и кори, и лазаня.
Това беше най-вкусната лазаня в нашия живот, но … не направих отново в следващите 25 години. Винаги ми се е струвало, че толкова много часове няма как да отделя за класическата лазаня.
Сега е лесно. Имам винаги болонезе сос в камерата. Разбира се – домашно приготвен по рецепта, която ще откриете ето тук. Купувам готови кори за лазаня и ….готово! Вкусна домашна лазаня за нула време!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
9 готови листа за лазаня /бройката зависи от количеството и големината на тавичката/
масло за намазване на тавичката
600 гр болонезе сос
400 гр бешамел сос
150 гр настърган пармезан
количеството на всички необходими продукти е приблизително, защото зависи от големината на тавичката и нужните Ви порции
Лазанята е една перфектна комбинация от паста, сос болонезе, бешамел сос и обилно количество пармезан! Лесно се приготвя, когато имате налични кори и двата соса.
- В намазана с масло тавичка подреждам ред от готовите кори за лазаня, Купувам от сухите кори, които са в кутия и не ги варя предварително, а направо подреждам в тавичката.
- Заливам корите обилно с болонезе сос.
- Върху него намазвам бешамел и поръсвам обилно с пармезан.
- По този начин правя три пласта.
- Най-накрая завършвам с обилно количество пармезан.
- Фурната загрявам предварително до 180 градуса и пека лазанята около 25 минути.
Ето, че направата на една истинска лазаня е в днешно време забавление!
Още по-хубаво ще бъде с домашно приготвени кори за лазаня, но това ще е в ден с повече свободно време!
Сега да се насладим на тази италианска вкуснотия!
Ухае на... 