Leche condensada
Posted 28/10/2009
on:- In: postres
- 7 Comments
- 200 g. de leche entera o descremada en polvo (Central Lechera Asturiana)
- 300 g. de azúcar
- 150 ml. de agua
Elaboración:
- En un cazo poner el agua, el azúcar y la leche en polvo.
- Ir removiendo aproximadamente unos 10 minutos. No debe hervir nunca. Debe quedar una textura cremosa y un poco densa. Al enfríar queda más espesa.
- Poner la leche en los tarros dónde vamos a guardarla.
- Si no la consumimos en unos días, podemos ponerla al baño María como cualquier otra conserva.
Si tenéis Thermomix podéis encontrar las instrucciones en los dos blogs de como hacerlo.
Receta extraía de los blogs:
7 respuestas to "Leche condensada"
La conocía por Trota, pero me encanta volver a verla en un blog sin gluten.
Muchos besos, te quedó genial.
Esta es una de esas recetas que todavía me alucinan, me parece tan raro que se pueda hacer en casa, cono la nocilla no sé, es de esas cosas que conoces de toda la vida pero jamás se te pasó por la cabeza que se podría hacer casera.
Te ha quedado genial.
Un beso, me encanta tu blog.
Gracias por el detalle de nombrarme como fuente, desde luego esta leche condensada esta deliciosa y se hace muy fácil, y la fotografía lo dice todo.
Besos.
[…] g. de leche condensada sin […]
1 | pikerita
28/10/2009 a 4:25 pm
Juraría…. juraría que tengo la receta por ahí «scondía» y se hacía con la thermomix… Yo me interesé por esta receta para hacer condensada sin lactosa.
Oye… ¿puedo meterle el dedo en ese tarro?… Ummmm