La ricetta che vi propongo oggi non ha niente di speciale, se non il fatto che io non avevo ancora provato a preparare questa delizia!
Ingredienti:
1 cavolfiore ( grande )
1 uovo
Pane grattugiato
Sale
Pepe
Procedimento:
Lavare accuratamente il cavolfiore intero e asciugare delicatamente.
Tagliare a fette il cavolfiore, nel verso che preferite e lessarle in acqua salata bollente per 5′.
Asciugatele tamponando con la carta da cucina.
Nel frattempo sbattere un uovo e aggiungere sale e pepe.
Passare ora le cotolette di cavolfiore prima nell’uovo, poi nel pane grattugiato.
Sistemarle in una teglia con la carta da forno e un pochino d’olio.
Infornare a 180° per 25′, dipende anche dal forno. Devono rimanere dorate.
Potete aggiungere uno spicchio d’aglio e del rosmarino per insaporire ancora di più!
Il risultato finale
Vanina Rodrigo
4 risposte a “Cotolette di cavolfiore”
Sono ottimi. Io non li faccio mai 😐. Mia mamma, invece, li faceva senza tagliarli ma usando i “fiori” .
Dimenticavo, hai mai fritto le coste delle bietole o i carciofi tagliati a spicchi? Entrambi vanno lessati prima. Io adoro le coste 😋😋😋
Adoro i cavolfiori e la tua ricetta è sicuramente molto appetitosa..!! ❤
Grazie! Si in realtà lo era 😉