1 cebolla mediana picada en medias lunas
3 dientes de ajo picado fino
1 pimiento rojo picado
1 lata de corazones de alcachofa en laminas
300 g de champiñones frescos en laminas
1 a 2 cucharadas de aceite de oliva
-sal de mar y pimienta al gusto
hechar el aceite en una sartén y dorar la cebolla con el ajo , cuando suavicen , agregar el pimiento y cocinar hasta que cueza , al final agregar los corazones de alcachofa y los champiñones , sazonar y dejar que evapora el agua de los champiñones para poder usarlo en relleno de pizza .