La saison estivale est tellement riche en fruits, que câest un pĂ»r bonheur de les dĂ©guster simplement.
Je vous propose aujourdâhui une compote de fruits dĂ©licieux, mĂ©langeant la mangue Ă lâ abricot.
Ces doux fruits gorgés de soleil donnent du soleil à votre dessert.
đđđđđđđđđđ
Recette pour 4 personnes :
đđđđđđđđđđ
. 1 kg de mangues (2) bien mûres
. 300 g dâabricots (6)trĂšs mĂ»rs
. 60 g de sucre en poudre
. Un demi citron vert
. 1 verre Ă moutarde dâeau
đđđ
Laver les fruits.
Couper les abricots en dĂšs.
Ăplucher les mangues et ĂŽter les noyaux .
Les couper en dĂšs Ă©galement.
đ
Mettre les mangues et les abricots dans une casserole avec lâ eau, le jus du demi citron vert et le sucre .
Cuire Ă feu doux durant 20 minutes , en remuant Ă lâ aide dâune spatule en bois.
đ
Laisser refroidir puis mixer les fruits .
đ
Servir froid, seule ou accompagnĂ©e dâun fromage blanc.
Un vrai délice !
đ
Bonne dégustation!
đđđ
à NOTER : Vous pouvez retrouver cette compote déclinée en 2 autres délicieux desserts , dans le blog :
Les Perles du Japon au Lait de Coco et Compote Mangue-Abricot et la Tartelette Framboises , Mangue et Abricot .