INGREDIENTES
200 cc de agua
200 cc de aceite de oliva
Una pizca de sal
1/2 sobre de levadura rapida (canario)
500 gr harina
3 tomates grandes
2 cebollas nuevas
2 pimientos verdes tiernos
Un poco de aceite, sal y pimienta
PREPARACION
Hacer la masa, en un bol poner el aceite, el agua, la harina, la levadura y la sal, mezclar bien amasando suavemente, dejar reposar unos 15 minutos.
Cortar los tomates en trozos pequeños, el pimiento y la cebolla igual, aliñar con la sal, la pimienta y un poco de aceite, mezclar bien.
Coger una bandeja de horno y colocar la masa estirando bien, escurrir las verduras y colocar encima de la masa, poner al horno precalentado a 175 grados unos 45 minutos. Dejar enfriar.
Ya tenemos la coca lista para comer.
Esta coca es muy tipica de Mallorca, suele servirse como aperitivo en celebraciones, admite muchos tipos de ingredientes, pimientos rojos asados (ver otra entrada en este blog), puede hacerse con setas variadas, tambien con acelgas, perejil, tomate i arenques, etc.
Coca de trampó! Un altra cosa que m’agrada molt, ufff es entrar al blog i tenir ganas de menjar! amb tu engraxerem tots!! 😉 ))
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Estic contenta que te entri sa gana !! Aixo es bona senyal !!!!
Moltes gracies
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Fabulosa recepta, sa pasta increible, gràcies!
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holaaa yo la hecho y me ha salido sense paraules!!!! Boniiissima
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Hola!! Me alegro mucho 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
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yo he hecho una con mitad de harina para mi marido y yo y pues a repetir y he pasado la receta a mis primos en Francia y les ha salido bien me han enviado la foto.
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Me alegro mucho que os gusten mis recetas y que os salgan buenas cuando las haceis. Gracias 😘😘
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