例年6月は家族イベントが多い月で、外食率も上がります。そんな中、気になっていた醸しや大澤さんへ。
まずはペンギンな夏酒の定番、京都木下酒造の玉川 純米吟醸 無濾過生原酒、アイスブレーカー(Ice Breaker)をば。開栓仕立ての冷え冷えを頂けました。ラッキー！
つき出しはフグの白子でした。
本日のお魚たち。岩牡蠣でかっ！
温玉シーザーサラダ
げそ天ぷら
豚角5時間煮。白いのはお豆腐
大きい岩牡蠣も頼みました。身もビッグでにゃかにゃか。
金目の煮付け。黒いのはお豆腐。
牛タンあぶり焼き
地はまぐり炭焼き
食べ過ぎました💧
でも美味しかったので、また行けたら良いなぁと😊
ものぐさ日記 
KYOさん、岩牡蠣っていうのは、小さいものだと思い込んでいましたが、これ、身が切り分けられているっていうのがすごいです。
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一般的に日本では、真牡蠣と比較すると岩牡蠣の方が総じて大きいと思いますが、この岩牡蠣はなかなか見かけないビッグサイズでした。
若い頃、真冬のパリで山盛り食べた牡蠣はいわゆるクルーズ型の真牡蠣系だったと思います。
そういえば、現在のブルターニュ産牡蠣は主に日本の三陸産真牡蠣がベースなんだそうですね😊。
3.11の震災で大打撃を受けた三陸の牡蠣を救うために、今度はフランス産の真牡蠣が復興のため里帰りしたと聞きました。ハイブリット種という感じですね(笑)
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KYOさん、そうなんですねー。たぶん自分が食べた岩ガキが小さくて、そう思い込んでいたんでしょうね。確かにフランスの牡蠣といえば、ブルターニュ産が主流で、平べったいやつだけど、日本から来ていたとは知りませんでした。さらに、フランスから日本へ里帰りしたとは、いい話。フランスもなかなかやるな。
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あ、平べったいのは元々そちらにあった牡蠣さんだと思います。
フランスではブルターニュ産が主流なんですね。魚介類の名産地なんですね。素敵です。
そちらのコック貝もとても美味しそうで、採れたてを食べたらさぞや、と、いつもながらヨダレが出るばかりです😊
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KYOさん、こんにちは。もう食べたいものばかりです。岩ガキ、大きすぎませんか？そして焼きハマグリだなんて、もう羨ましい限りです。
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nikonikomaisonさん、コメントありがとうございます😊
いま海無し県に住んでいるので、魚介が沢山あるお店に行くと、かなりテンションが上がります😄
岩牡蠣、大きいですよねー。どこのが聞いたのですが、分からずじまいでした。近海物が多かったので、時期的にも千葉辺りの物かなーと。
地はまぐりは蒸しと焼きが選べました。せっかくなので、焼きで😊
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