Une autre façon de préparer les moules marinières et excellente…..
Ingrédients :
- 2 l de moules
- 20cl de cidre
- 3 échalotes
- 2 cuil’à soupe de persil
- 20cl crème fleurette
Préparation :
- Gratter et laver soigneusement les moules.
- Hacher les échalottes pelées et les mettre dans un faitout avec le cidre, laisser cuire sur feu vif pendant 5 minutes.
- Ajouter les moules, poivrer et remuer de temps en temps pour permettre à toutes les moules de s’ouvrir.
- Verser les moules dans un grand saladier, parsemer de persil et servir aussitôt.
- Ajouter la crème fraiche juste chaude dans la sauce avant de servir.