INGREDIENTES: 200 gramos de harina de trigo, 100 gramos de mantequilla fría, 75 gramos de azúcar, 10 ciruelas rojas, 1 cucharada de vino dulce y 1 cucharadita de maicena.

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PREPARACIÓN: ponemos en un cuenco la harina, el azúcar y la mantequilla cortada en trocitos y la trabajamos con las yemas de los dedos hasta obtener textura similar a las migas. Dejamos en la nevera 30 minutos. Mientras, pelamos y quitamos el hueso a las ciruelas y las troceamos  y en un molde de horno ponemos un poco de la masa y encima las ciruelas. Mezclamos el vino con la maicena y el azúcar removemos para que no haya grumos y añadimos sobre las ciruelas. Terminamos poniendo encima el resto de la masa y horneamos a 180ºC durante 30 minutos. No olvidemos tener el horno caliente.