La professione del Biologo nel settore della nutrizione umana è regolamentata dalle Legge 396/1967, dal DPR 328/2001 e dal DM 362/1993.
Secondo quanto previsto dal tariffario minimo per la valutazione dei fabbisogni nutritivi ed energetici dell’uomo – Lettera b art. 3, Legge n. 396/67, il Biologo Nutrizionista può:
1- Determinare una dieta ottimale individuale in relazione ad accertate condizioni fisiopatologiche.
2- Determinare diete ottimali per mense aziendali, collettività, gruppi sportivi ecc. in relazione alla loro composizione ed alle caratteristiche dei soggetti (età, sesso e tipologia di attività fisica).
3- Determinare diete speciali per particolari ed accertate condizioni patologiche.
La mia consulenza punta sulla prevenzione primaria e secondaria per qualsiasi condizione fisio-patologica accertata, ma anche per chi vuole semplicemente migliorare la propria alimentazione.
Si strutturano percorsi nutrizionali personalizzati per:
– Patologie diagnosticate
– Alimentazione nelle diverse discipline sportive
– Alimentazione durante gravidanza ed allattamento
– Educazione alimentare durante l’adolescenza
– Alimentazione vegetariana e vegana
– Presenza di allergie o intolleranze alimentari
Dott. Giacomo Leone - Biologo Nutrizionista 