spicy spidskålssalat m. chili og koriander
spicy spidskålssalat m. chili og koriander
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
½ spidskålshoved
1 bdt radiser
½-1 chili (eller tørret chili)
100 g bælgede ærter eller hestebønner
3 spsk sesamfrø
1 bdt koriander
dressing
3 spsk sesam- eller olivenolie
evt. 1-2 spsk ristet sesamolie (kan udelades)
2 spsk riseddike eller citronsaft
tamari
Snit spidskålen meget fint.
Skær radiserne i små terninger. Hak chilien fint (fjern kernerne).
Bland de tre ting.
Rist sesamfrøene gyldne på en tør pande.
Hak korianderen og bland den i salaten sammen med sesamfrøene.
Rør en dressing af olie og eddike og smag til med tamari og evt. røget sesamolie.
Hæld dressingen over salaten og vend rundt.
.
andre salater med spidskål
Klik på billederne, så får du opskrifterne.
m. tranebær og kapersvinaigreette m. dadler og nødder
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
orientalsk spidskålsalat m. mormordressing
Kødfri fredag 