Ahora veras una creación extraordinaria y una idea genial, utilizar la fruta de la manzana en este postre de pastel de manzana. Además hay una gran variedad de manzanas y se pueden hacer grandes combinaciones con este fruto. Este bizcocho (pastel de manzana) jugoso es ideal para desayunar y merendar. Precisamente gracias a la manzana la humedad se conserva y hace que dure blandito y tierno varios días. Es muy fácil y rápido de preparar y queda delicioso suave y terso.
Ingredientes:
- Molde de 23 cm.
- 125 gr de mantequilla.
- 150 gr de azúcar.
- 200 gr de harina.
- 3 huevos.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
- Ralladura de un limón (o 1 cucharadita de esencia de limón).
- Pisca de sal.
- 10 gr de levadura.
- 50 ml de leche (3 o 4 cucharadas).
- 4 manzanas la variedad que más te guste.
- Mermelada de durazno.
- Daditos de mantequilla.