去年が早すぎたのでしょうが、1ヶ月も差が出る？
というわけで、とうとうやってきました。☔ 雨が嫌というより、部屋の中のペタペタした湿気が嫌ですね。💧
梅雨にはいる前の昨日ですが、降らないうちにと思い、挿し芽のタイムとバジルを植え替えました。バジル、花咲いちゃってますｗ
元株のバジルはトマトと一緒に植えてますが、雑草が繁茂してて取りづらいので、地植えはやめてプランターに寄植え、余りはいちごプランターの空いた場所に植えました。
手作りのぼかしのご飯をあげて、あとは成長を見守ります。
そして、唐突に『種』↓
水に浸されたこの種は、なんの種でしょう？ｗ はい、梅の種です。硬い殻の中身です。これが、発芽するのか試してみます。
バーミキュライト+培養土を水に浸して、穴を開け、そこに種をそっと入れて土をかぶせます。どうなるか？今後のお楽しみです。
梅干しにする梅は、約1週間たち、梅酢がだいぶ上がってきました。
余分な梅酢を別容器に移しました。これで浅漬け作るとウマウマで、美味しいのです。(๑´ڡ`๑)
梅酢に浸った梅の上に、先日作ったもみ紫蘇を入れてならします。もう美味しそう！ 梅の香りはイイもんですね。
その上に、お皿の重しを乗せて、蓋をして梅雨明けまで眠らせます。💤
カリカリ梅にも、もみ紫蘇投入！左は先に投入した小梅。なかなか食べごたえのある量になりました。ｗ😋
そして、、、これも大好き！らっきょうです。
右の2本が塩漬けで、左のふたつが甘酢漬けです。ピリ辛が良いので唐辛子もぶっこみました。
食いしん坊はまだまだ続く。。。
ラズベリージャム第2弾です。今回は水分無しでそのまま煮込んだので、最初のよりは美味しいかな？
乾燥させたタイムの葉っぱ外し作業をやったのですが、細かい作業でなかなか面倒でした。💦
まるごと刻むと、チクチクが残るので、あとのことを考えて頑張りました。レンチンで完全乾燥させてから、ミルで細かく刻んで、ハーブ塩つくりました。
初収穫のオクラときゅうり。採ってすぐサラダにしていただきました。新鮮で美味しかったです。
挿し芽のポーチュラカが咲き始めました。キレイに3色が咲いてくれました。梅雨の間に一気に繁茂して、夏にたくさん咲くことでしょう。