Nada melhor do que começar o Dia dos Namorados com um café da manhã preparado com carinho e ingredientes de qualidade. O Instituto Ovos Brasil traz uma seleção de receitas simples e rápidas à base de ovos, perfeitas para surpreender a pessoa amada. Seja servido na cama ou à mesa, esse café da manhã promete aquecer o coração e o paladar, especialmente, nas regiões nas quais o friozinho de junho torna tudo ainda mais romântico.

E se você puder preparar essa surpresa romântica utilizando como principal ingrediente, algo bem fácil de encontrar em qualquer mercado, além de ter um custo-benefício que quase nenhum outro alimento possui nos dias atuais? Exatamente, é do ovo de galinha que estamos falando.

O ovo é um ingrediente versátil e nutritivo, conhecido por seus benefícios para a memória e a concentração. A nutricionista Lúcia Endriukaite, do Instituto Ovos Brasil, destaca que os ovos são uma excelente fonte de proteínas e gorduras saudáveis, além de conter vitaminas e minerais essenciais para a saúde. “Os ovos são ricos em vitaminas A, D, E, K, vitaminas do complexo B em especial a colina, vital para transmissão do impulso nervoso, além de minerais como ferro, zinco, fósforo e selênio. Eles também possuem luteína e zeaxantina, antioxidantes que contribuem para a saúde dos olhos,”, afirma Lúcia.

Seja em receitas doces ou salgadas, os ovos de galinha são essenciais no preparo de diversos pratos deliciosos. Para ajudar você a surpreender seu amor neste Dia dos Namorados, o Instituto Ovos Brasil selecionou algumas ideias irresistíveis. Confira!

Para o casal que ama viajar

A medialuna argentina, ou croissant doce, é uma iguaria típica do café da manhã no país vizinho. Perfeita para casais que amam viajar, essa receita é ideal para quem já visitou a Argentina ou deseja se inspirar para planejar a próxima viagem. Seja para explorar as paisagens deslumbrantes do país em um mochilão ou para desfrutar das noites de tango em Buenos Aires, essa delícia vai transportar vocês para uma aventura romântica.

Foto: Divulgação/Receiteria

Medialuna argentina

Ingredientes

1 ovo
1/2 xícara de água
1/3 de xícara de açúcar
250 gramas de farinha
1 colher de chá de sal
Raspas de 1 limão
50 gramas de manteiga
2 colheres de chá de fermento para pão

Para pincelar

1 gema de ovo com um pouco de água
Manteiga
60 ml de água
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de amido de milho

Preparo  (1 hora e meia)

Comece preparando a esponja. Para isso misture 1/4 de xícara da água, o fermento, 1 colher de sopa do açúcar e 2 colheres de sopa de farinha de trigo.
Deixe descansar por 10 minutos.
Em uma segunda tigela, misture o que restou da farinha, o açúcar, o sal e as raspas de limão.
Em seguida, coloque também o ovo, a manteiga, o restante da água e a esponja.
Quando ficar homogêneo, deixe descansar por mais 10 minutos.
Enfarinhe uma superfície e sove a massa por 10 minutos.
Deixe descansar até que dobre de volume.
Abra a massa em um círculo e pincele manteiga.
Corte como se fossem pedaços de pizza.
Depois enrole a massa, da ponta mais larga para a mais fina e aperte bem as pontas para uni-las.
Unte uma assadeira e espalhe as medialunas, depois deixe descansar por 1h.
Pincele as medialunas com a mistura de gema de ovo e água.
Asse em forno preaquecido a 200 °C até dourar.
Enquanto isso, misture a água, o açúcar e o amido de milho em uma panela e mexa até ferver e reserve.
Para finalizar, pincele a mistura nas medialunas frias e já pode servir.

Nota: receita do site Receiteria

Para o casal fitness: Bolo de banana com aveia

Neste caso, o casal pode optar por pratos mais leves, com baixa ingestão de calorias, focando em unir forças para alcançar o shape dos sonhos. A sugestão é o bolo de banana com aveia.

Fotos: Divulgação/Tudo Gostoso

Bolo de banana com aveia

Ingredientes

4 bananas bem maduras (de preferência nanica ou prata)
2 ovos
1 xícara de aveia em flocos finos
1 colher (sopa) de fermento
Canela em pó a gosto
Preparo (40 minutos)

Amasse as bananas com ajuda de um garfo e reserve.
Em uma vasilha bata os ovos com ajuda de um fouet, acrescente as bananas amassadas e misture bem.
Após, acrescente a aveia e mexa bem até a massa ficar homogênea.
Adicione por último o fermento e mexa com cuidado.
Unte uma forma com margarina, despeje a massa e por fim coloque pedaços de banana por cima da massa.
Leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos ou até ficar bem douradinho.

Nota: receita do site Tudo Gostoso.

Para o casal que não se preocupa com calorias

Ao contrário dos casais que evitam doces e calorias, há aqueles que adoram se deliciar sem se preocupar com o amanhã. Se você e seu amor fazem parte desse grupo, aqui está uma ideia deliciosa: brownies para servir no café da manhã.

Brownies

Ingredientes (8 porções):

2 ovos
2 tabletes de chocolate meio-amargo
1 xícara de farinha de trigo, peneirada com:
1/2 colher (chá) de fermento e
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara de açúcar

Preparo (1 hora):

Derreta o chocolate no microondas ou banho maria e reserve.
Junte as nozes e os outros ingredientes secos e reserve.
Bata a manteiga com a baunilha até obter um creme, depois adicione o açúcar e continue a bater juntando os ovos um a um.
Acrescente o chocolate e por fim os ingredientes secos.
Coloque numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno médio. Depois de assado, ainda quente, corte em quadradinhos e deixe esfriar.

Nota: receita do site Tudo Gostoso.

Para o casal cinéfilo: panqueca americana

Se vocês são um casal fã de cinema, com certeza já assistiram juntos às produções americanas onde os personagens preparam um café da manhã típico, com panquecas lambuzadas de mel ou geleia, ovos mexidos e bacon. Essa dica é especialmente para vocês!

Panqueca americana

Ingredientes (8 porções):

1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (chá) de fermento em pó
2 ovos levemente batidos
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 pitada de sal
Óleo

Preparo (40 minutos):

Misture em um recipiente: a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
Em outro recipiente, misture os ovos, o leite e a manteiga.
Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso.
O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente.
Aqueça e unte a frigideira com óleo, coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca.
Vire a massa para assar do outro lado e está pronto!

Informações adicionais

A panqueca americana é provavelmente o café da manhã mais famoso dos Estados Unidos. Diferente das panquecas que conhecemos no Brasil, a panqueca americana salgada não é muito comum, sendo normalmente servida na forma doce, com coberturas e frutas.

Além disso, sua massa é mais grossa que a da panqueca tradicional, e ela não é recheada. Para servir a panqueca americana doce, existem muitas coberturas que acompanham: mel, calda de chocolate, geleias de frutas, entre outras opções.

Nota: receita do site Tudo Gostoso

Para o casal “Romeu e Julieta”: Panqueca Romeu e Julieta

Esse é o tipo de casal que parecia destinado a nunca ficar junto, mas que superou todas as adversidades para defender o seu amor. Se identificou? Então, capriche no queijo e na goiabada para surpreender seu amor!

Panqueca Romeu e Julieta

Ingredientes:

Para a massa:

1 xícara de farinha de trigo
240 ml de leite fresco
1 ovo
1 pitada de sal

Para o recheio:

200 g de queijo minas (queijo branco)
200 g de goiabada
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Preparo (45 minutos)

Para a massa: 

Bata o leite, o trigo, o ovo e uma pitada de sal no liquidificador por 4 minutos. Reserve.
Aqueça uma frigideira limpa em fogo médio, ponha uma fina camada de óleo e quando estiver quente, coloque uma fina camada de massa para fritar, depois vire para fritar por igual dos dois lados.
Assim, até fritar todas as rodelas de panquecas, reserve.

Para o recheio:

Corte o queijo minas em tiras finas, no comprimento de cerca de 12 cm e reserve.
Em uma panela em banho maria, coloque a goiabada e mexa até derreter.

Preparo:

Coloque a rodela de panqueca aberta em um recipiente plano, coloque uma tira de queijo e jogue a goiabada derretida ao longo da tira de queijo.
Enrole a panqueca e coloque uma a uma em um tabuleiro ou forma de vidro que possa ir ao forno.
Leve o tabuleiro ao forno e deixe aquecer levemente (somente para derreter o queijo) em seguida tire do forno e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Nota: receita do site Tudo Gostoso

Para o casal esportista: Omelete tradicional recheada

Há casais que adoram se aventurar no mundo dos esportes, como corridas, vôlei de praia e trilhas nas montanhas. Para esses aventureiros, a energia é fundamental. Por isso, uma omelete bem recheada é uma excelente escolha.

Omelete tradicional recheada

Ingredientes

3 ovos
1 colher de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Margarina para fritar a omelete

Para o recheio (escolher sua preferência):

1 colher de sobremesa de requeijão cremoso
2 fatias de mussarela picada
2 fatias de presunto ou apresuntado picado
50 g de tomate seco picado
2 fatias de mussarela de búfala picada
1 colher de bacon frito picado

Preparo (10 minutos):

Em uma tigela bata bem os ovos, o sal e o queijo ralado. Não coloque muito sal, pois o parmesão ralado é salgado, eu utilizo duas pitadas apenas.
Utilize uma frigideira própria para omeletes, passe a margarina com um papel toalha nas duas partes da frigideira, o suficiente para não grudar na frigideira.
Coloque a frigideira no fogo e quando estiver quente despeje o omelete, diminua o fogo e tampe. Deixe fritar até a parte de cima estiver seca e o omelete soltar da frigideira.
Vire a omelete, passe o requeijão cremoso sobre a omelete e acrescente o recheio de sua preferência.
Dobre o omelete com cuidado para não quebrar e cair o recheio, virando até dourar.

Nota: receita do site Tudo Gostoso.

Para o casal com filhos: Bolinho de chuva na Airfryer

Por fim, precisamos falar dos casais que já têm filhos e precisam de um café da manhã romântico adaptado à rotina familiar. Uma ótima ideia é preparar bolinhos de chuva, uma receita que rende bastante e é rápida de fazer.

Dica: acorde mais cedo que as crianças, arrume a mesa e aproveite o café da manhã com seu amor antes que eles acordem. Depois de curtirem o momento a dois, é hora de chamar os pequenos para se juntarem a vocês e saborearem os bolinhos de chuva.

Foto: Divulgação/Receiteria

Bolinho de chuva

Ingredientes (15 porções)

1 xícara de leite com um ovo dentro (ou seja, coloque a clara e a gema de um ovo dentro da xícara e complete com leite)
1/2 xícara de açúcar
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de margarina derretida
2 xícaras e meia de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico para bolo

Para polvilhar

1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó

Preparo (25 minutos)

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes e mexa até que fique uma massa homogênea;
Enquanto isso, deixe a airfryer pré-aquecendo a 200° C por 5 minutos;
Depois, com duas colheres, modele um pouquinho da massa, criando uma bolinha;
Coloque as bolinhas na cesta da airfryer, deixando um dedo de espaço entre elas para não grudarem, e programe a máquina a 200° C por 6 minutos;
Os bolinhos ficarão com a superfície dourada, retire-os com cuidado;
Misture o açúcar e a canela em pó;
Quando terminar de fazer todos os bolinhos, passe-os na mistura para finalizar e pronto!

Nota: receita do site Receiteria.

Sobre o Instituto Ovos Brasil

O Instituto Ovos Brasil (IOB) é uma entidade sem fins lucrativos criada em 2007 com objetivo de esclarecer a população sobre as propriedades nutricionais do ovo e os benefícios que este alimento proporciona à saúde, além de desfazer mitos sobre seu consumo.

O IOB tem atuação em todo o território nacional e hoje é referência em informação sobre ovos no Brasil.

Nos dias 19 e 20 de junho, a cidade de Cascavel, no Oeste do Paraná, será o epicentro de importantes discussões sobre a indústria avícola e suína. O município vai receber o Simpósio de Otimização do Abate e Processamento de Aves e Suínos, evento que integra o projeto Facta na Estrada. As atividades serão realizadas no auditório do Show Rural Coopavel, um dos principais centros de eventos da região.

O Paraná, destacado como o maior produtor de frango de corte do Brasil, representa um polo estratégico para as discussões do simpósio. A posição de liderança do estado no setor avícola reforça a importância de Cascavel como sede deste evento, reunindo especialistas e profissionais da área para debater avanços e melhorias no abate e processamento de aves e suínos.

Além de sua relevância na avicultura, o Paraná também se destaca pela quantidade expressiva de abatedouros de suínos. A localização privilegiada de Cascavel permite a participação de profissionais não apenas do estado, mas também de regiões próximas, como Santa Catarina e o Norte paranaense, que são igualmente significativas no cenário nacional da produção pecuária.

O simpósio promete abordar técnicas inovadoras e estratégias para otimizar processos, com o objetivo de aprimorar a eficiência e a qualidade na produção. A expectativa é de que o evento fomente a troca de conhecimentos e experiências entre os participantes, contribuindo para o desenvolvimento sustentável do setor.

O Facta na Estrada tem se consolidado como uma importante plataforma para a disseminação de conhecimento técnico e científico, promovendo a atualização constante dos profissionais envolvidos na cadeia produtiva de aves e suínos. A realização deste evento em Cascavel reforça o compromisso com a inovação e a excelência na pecuária brasileira.

Demais informações e inscrições sobre o evento podem ser conferidas clicando aqui.

Os preços do boi gordo seguem em queda. Segundo pesquisadores do Cepea, as desvalorizações têm sido explicadas pela maior oferta de animais no campo, devido às condições de pastagens, ao final da safra e ao tradicional efeito manada de produtores entregando seus animais receosos de quedas ainda maiores.

No caso da carne negociada no atacado da Grande São Paulo, as cotações também estão em baixa.

Pesquisadores do Cepea indicam que os preços da carne dependem do equilíbrio entre capacidade de consumo do brasileiro e o volume disponível.

As exportações seguem em ritmo crescente, o que acaba evitando quedas ainda mais acentuadas nos valores da carne no mercado doméstico.