Resepi Ayam Bercili Masak Ketumbar

Resepi Ayam Bercili Masak Ketumbar

Bahan-Bahan:

1/2 kg ayam
Serbuk kunyit gaulkan
Sedikit garam
6 biji bawang kecil
3 ulas bawang putihditumbuk lumat
sedikit halia
4 sudu besar biji ketumbar
1 sudu kecil jintan manis di mesin halus
4 sudu besar cili mesin/cili boh
2 asam keping

Cara Memasak:

1. Goreng ayam sehingga garing. Setelah garing bolehlah diangkat dan ketepikan.

2. Tumiskan bahan yang telah ditumbuk lumat sehingga naik bau kedalam minyak lebihan ayam tadi (agak-agak minyak dengan bahan yang hendak dibuat sambalnya).

3. Masukkan cili mesin/cili boh sehingga pecah minyak.

4. Kemudian masukkan ketumbar dan jintan manis yang telah dimesin. Jika nampak pekat tuangkan sedikit air (Gunakan api yang sederhana).

5. Masukkan asam keping, sedikit garam dan sedikit gula. Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan gaulkan. Hidangkan.

Resepi Lain:

Resepi Ayam Masak Cili Taucu Resepi Ayam Ketumbar Jintan Pedas Resepi Sticky Caramel Chicken Resepi Ayam Masak Rose Resepi Ayam Bakar Berempah Resepi Ayam Goreng Ala KFC Guna 3 Bahan