Слива — плод, который создан для того, чтобы варить из него варенье. Оно получается необыкновенно ароматным и вкусным.
Повидло из слив
Продукты:
- на 1 кг. слив без косточки 800 г. сахара.
Приготовление:
- Из слив удалить косточки и проварить с добавлением небольшого количества воды, либо на пару до мягкости.
- Протереть сливовую массу или пюрировать блендером, сняв кожицу.
- Всыпать в пюре сахар, до готовности варить повидло, помешивая – в итоге масса должна увариться на треть от изначального объема.
- Горячим разлить повидло по теплым банкам, накрыть марлей, оставить при комнатной температуре на 2 суток – должна образоваться корочка, после этого обернуть банки пергаментом, или укупорить стерильными полиэтиленовыми крышками.
Приятного аппетита!
