Uskoro nam stiže Božić, hrišćanski praznik kojim se proslavlja rođenje Isusa Hrista. A dan pre ovog praznika je Badnji dan, ili dan posta. Tog dana obično pripremam ribu, krompir salatu, pitu od jabuka. Suvo voće je takođe sastavni deo jelovnika tog dana. Evo predloga da malo izmenite meni toga dana. Lagana slana torta od povrća koja je baš brzo pravi.

Za ovu tortu vam je potrebno sledeće: 200 gr brokolija i 200 grama karfiola, 250 gr palente i 200 gr posnog kačkavalja.

Obarite brokoli i karfiol nekih 10- tak minuta u vodi, u koju ste dodali kašičicu soli i kašiku maslinovog ulja. Kada je skuvano stavite ga u cediljku da se lepo ocedi.

U 1L vode stavite takođe 1 kašičicu soli i 1 kašiku maslinovog ulja, dodajte palentu i skuvate je.

U kalup (ja sam koristila okrugli za tortu) sipate polovinu kuvane palente. Preko palente narendajte polovinu posnog kačkavalja.

U kalup sipate palentu

Preko palente narednajte kačkavalj

Sada preko posnog kačkavalja stavite kuvano povrće.

Za svaki slučaj još malo posolite i pobiberite. Odmah nakon toga preko povrća stavite ostatak palente i narendajte ostatak kačkavalja, tj. ostalih 100 gr.

Ovako pripremljenu tortu možete odložiti u frižider i pred serviranje samo na nekih 10-tak minuta zapeći u rerni na 200 stepeni.

Uz neku lepu salatu imaćete vrlo lep i zdrav obrok. Uživajte u svakom zalogajčiću kao i mi. Igrajte se u kuhinji, budite kreativni i uživajte u prazniku sa svojim voljenim osobama.