Itinera 2018: il 1° luglio la tappa è al podere Casaccia

Per capire cosa è la produzione biodinamica

Nuovo appuntamento con Itinera, domenica 1° luglio: questa volta l’eccellenza del comprensorio scandiccese che si propone ai visitatori è il podere Casaccia in via di Triozzi, che ha scelto l’utilizzo della biodinamica per la produzione di vino e olio. Una tecnica antica che affonda le proprie radici nello studio dei ritmi della natura, fatta di tradizione ma anche di scienza; un metodo che implica fatica e predisposizione a dover fronteggiare  imprevisti vari dovuti al rifiuto del’ausilio della chimica, ma ottenendo alla fine risultati di alto livello.

Alle 18.30 inizia la passeggiata tra vigne e ulivi e alle 20 la cena. Prenotazione obbligatoria. Info 055-73.00.419