INGREDIENTES
2 Tazas de coco seco ( cortado en cubos. Solo la parte blanca )
2 Tazas de azúcar morena
½ Taza de agua
2 Cucharadas de jengibre rallado
½ cucharadita de malagueta
PREPARACION
Preparar una bandeja con papel encerado y engrasar un poco ( preferiblemente con spray de cocinar.
En una olla o en una sartén grande mezclar todos los ingredientes y llevar a fuego medio.
Dejar que el azúcar se disuelva y el liquido hierva. ( mas o menos 15 minutos )
Luego colocar sobre la bandeja porciones de 2 cucharadas y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Por: Gabriella Reginato