- 2 oignons doux
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe de sucre roux
- quelques brins de thym
- Huile, sel, poivre
Éplucher les oignons et les couper en tranches un peu épaisses.
Faire chauffer l’huile dans une poêle, y déposer les tranches d’oignons environ 5 min sur feu doux.
Ajouter le vinaigre, le thym effeuillé, le sucre sel et poivre.
Laisser caraméliser 5 min de chaque côté.
A utiliser sur des pizza par exemple ou des feuilletés au chèvre.