Bodhi Restaurant: deliciosa comida asiática vegana em Sydney

Última atualização: 04/08/2020

Conheça o Bodhi Restaurant, um delicioso restaurante de comida asiática vegana localizado no centro de Sydney, a maior cidade da Austrália.

O BODHI RESTAURANT

O Bodhi Restaurant foi fundado em 1988 bem pertinho da St Mary’s Cathedral, no coração de Sydney. Ele está instalado em um lugar delicioso e tranquilo, meio escondido, que permite que os clientes fujam da agitação da cidade. O restaurante possui 3 áreas distintas com mesas internas e externas. O restaurante é premiado e muito bem avaliado pela crítica, sendo pioneiro na culinária vegana e pan-asiática. O restaurante serves pratos preparados com ingredientes frescos e orgânicos e tudo é produzido localmente. A comida é preparada diariamente e manualmente por chefes experientes, conservando técnicas tradicionais asiáticas. Há uma variedade de pratos sazonais incríveis e que dão água na boca!

Bodhi Restaurant: deliciosa comida asiática vegana em Sydney

Além de pratos gostosos, o restaurante conta com um menu de coquetéis que utiliza ervas orgânicas, frutas, sucos frescos e xaropes de qualidade. Há também uma grande variedade de cervejas artesanais e vinhos australianos de qualidade, que foram produzidos usando práticas agrícolas orgânicas e ecologicamente corretas.

OS MENUS DO BODHI RESTAURANT

Bodhi é um restaurante vegano que não utiliza produtos de origem animal ou subprodutos. O cardápio de Bodhi segue a filosofia culinária budista de comida livre de cebola, alho, cebolinha, alho-poró e cebolinha. A culinária de estilo pan-asiático do Bodhi, que inclui yum cha no almoço e tapas orientais durante o jantar, é feita diariamente com ingredientes orgânicos locais. O menu tem muitas opções sem glúten disponíveis e atende a vegetarianos e aqueles com necessidades dietéticas especiais. Confira o menu do almoço, jantar (funciona a la carte) e bebidas.

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NOSSA EXPERIÊNCIA NO BODHI RESTAURANT

Sendo veganos, aproveitamos nossa viagem para Sydney para saborear as delicias da culinária local na versão vegan. Foi através de muita busca que ficamos curiosos para conhecer a comida do Bodhi Restaurant. Vale avisar que o restaurante fica um pouco escondido, mas nada que o Google Maps não possa ajudar. Chegando ao local, uma agradável surpresa: mesas externas de madeira sob a sombra de guarda-sóis e árvores.

O Bodhi Restaurant funciona como uma espécie de rodízio na hora do almoço. Mas, ao invés de ter um preço fechado por pessoa, a cada prato que é trazido pelo garçom, você escolhe se quer ficar com ele ou não. Caso queira, o garçom irá anotar em um formulário que fica com você na mesa que você pegou um daqueles pratos. As porções são pequenas (estilo tapas orientais) e para compartilhar e, por isso, é possível saborear diversos pratos na mesma refeição.

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Chegamos ao restaurante ainda meio vazio por volta de meio-dia. Mas, assim que sentamos, o restaurante começou a ficar bem cheio. Como tudo era novo para a gente, sempre que um garçom se aproximava com uma porção, perguntávamos tudo sobre ela. Ficamos muito curiosos para provar vários dos tipos de tapas. Nós nos acabamos de comer. Estávamos com boas expectativas do local, mas não imaginávamos que a experiência seria tão bacana e a comida tão gostosa.

NOSSAS IMPRESSÕES SOBRE O BODHI RESTAURANT

Além do ambiente super charmoso, excelente atendimento, a comida estava divina. E gente se empolga um pouco com as porções pequenas e acabamos pedindo bastante coisa. Muitos dos pratos são recriações repaginadas de pratos tradicionais da culinária asiática na versão vegana. Até mesmo petiscos que lembravam camarão estavam disponíveis.

Recomendamos muito um almoço no Bodhi. A comida é deliciosa e o ambiente passa uma tranquilidade enorme, deixando os clientes super a vontade. Para quem está procurando uma comida de qualidade e sem nenhum ingrediente de origem animal, o Bodhi Restaurant é uma excelente pedida!

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