Observação: a palavra “Mousse” vem do francês, mas já está aportuguesada e é um substantivo feminino.
Em dezembro participei de um encontro onde cada um levava alguma coisa.
Resolvi preparar essas musses que selecionei como as melhores.
MUSSE DE DOCE DE LEITE
INGREDIENTES
1 lata de doce de leite
2 caixinhas de creme de leite(gelado)
80 gramas de chocolate ao leite (derretido em banho maria)
3 claras (batidas em neve)
3 colheres (sopa) de açúcar
Misture o doce de leite (eu usei o leite condensado cozido em panela de pressão por 30 minutos) com o creme de leite e o chocolate derretido.
Bata as claras em neve e junte o açúcar batendo bem.
Misture tudo delicadamente e leve para gelar.
MUSSE DE MARACUJÁ
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
a mesma medida de suco de maracujá (concentrado)
1 lata de creme de leite
Coloque tudo no liquidificador e bata (não precisa bater muito, somente o necessário para misturar).
MUSSE DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 barra de chocolate ao leite (derretido em banho maria)
1 folha de gelatina branca
3 colheres (sopa) de água quase fervente
Pegue a folha de gelatina e deixe um pouquinho de molho em água fria. Retire e coloque na água quase fervente. Mexa e reserve.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e junte a gelatina dissolvida.
Bata rapidamente.
Pode enfeitar com raspas de chocolate ou chocolate granulado.
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