【メルマガ】「さかな家からのお知らせ」2020年2/ 2(土)第4227号

　　　本日のおすすめ
★やまつりの恵みセット　700円
ほうれん草おひたし　しいたけカツ
フルーツトマトのマリネ
自家製からすみ　　1,300円
生まぐろ刺身　　　1,300円
大粒アサリ酒蒸し　　980円
飛騨ねぎのてんぷら　580円
川エビ唐揚げ　　　　520円
太刀魚塩焼(千葉)　　500円
鮭山漬けの粕漬け　　500円
自家製揚げたて厚揚げ500円
いわし梅干し煮　　　420円
いわし丸干し(北海道)380円
ここ数日、続けて自宅で布団を干しています。
日中はまぶしいくらいの太陽が顔を出してくれているからです。
雪国育ちのおかみにとって、冬の晴天まして冬の布団干しはぜいたくの極み。
おてんとうさまに向かってありがたや～と思いながら干しました。
思えばこの冬は布団を干せるような天気は例年と比べて少ない気がします。
いつもの矢祭の冬はとても乾燥しているため雲が発生することがないから晴天が続くのでしょう。
暖かいのはいいけれどグズグズした天気が続く今シーズン、改めて矢祭のいつもの冬の良さを実感できた一日でした。

さて、今日のおすすめは「大粒アサリ酒蒸し」。
アサリ酒蒸し、人気です。
北海道産の大粒のアサリは、殻自体はもちろん身も大きいです。そして旨味も強いです。
アサリのお味噌汁、おいしいですが、旨味は貝そのものよりおつゆにありますよね。
酒蒸しも同様、おつゆも旨味がたっぷりです。
召し上がる際にはこのおつゆを逃さずお楽しみくださいね。
☆「第７回南郷を楽しむ会」追加開催決定！
　詳細は来週お知らせします。ぜひご参加ください！
　昨年の様子はコチラから→　「第6回　南郷を楽しむ会」ご報告。（その１）
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