Aankondiging

50 jaar VDP.Weinbörse | 28/29 april 2024

Op zondag 28 april en maandag 29 april nodigt het Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) u uit op de VDP.Weinbörse in Mainz. Dit jaar wordt een extra feestelijke editie, het is immers de 50ste editie van de wijnbeurs. 191 van de 200 VDP-leden zullen vertegenwoordigd zijn met hun nieuwe wijnen. Meer dan 3.000 vakbezoekers worden verwacht.

Er zullen ook masterclasses zijn over actuele onderwerpen:
• A tribute to the Sparkling Revolution door Anne Krebiehl MW
• Introduction to VDP door Caro Maurer MW
• Terroir vs. Natural
• Spätlese: Survival of the sweetest

Het jubileum biedt de gelegenheid om terug te blikken op hoe VDP een belangrijke bijdrage heeft geleverd om de Duitse wijn terug naar de top van de wereld te promoten.

Registratie voor de VDP.Wijnbeurs en de evenementen van het voorprogramma, exclusief voor professionelen, kan via deze link.

---

Wijnliefhebbers worden de dag voordien uitgenodigd voor de GREAT WINE WALK, een wijnwandeling door het centrum van Mainz met een exclusieve wijnproeverij in lokale winkels. Dit evenement vindt plaats op zaterdag 27 april van 11u tot 16u. Meer info en tickets via deze link.

Laat 2024 als een goede fles wijn zijn: een sprankelende belofte die zal rijpen tot een complexe mix van vreugde, boeiende avonturen en mooie herinneringen.

Proost op een schuimend nieuwjaar vol bruisende momenten!

Elk jaar is het weer uitkijken naar de presentatie van de Duitse grand cru wijnen. De elitevereniging VDP (en binnenkort ook de Duitse wijnwetgeving) vereist dat deze Grosses Gewächswijnen pas in september van het jaar na de oogst op de markt mogen komen. In Duitsland wordt dat gevierd met het jaarlijkse VDP.GROSSES GEWÄCHS -evenement in Wiesbaden, waar meer dan 200 topwijnen gepresenteerd worden. Helaas is het mij nog nooit gelukt om daar aanwezig te kunnen zijn.


Gelukkig is er dan Langbeen Duitse Topwijn, de belangrijkste invoerder van Duitse wijn in België. Hilde Jonckheere en François Langbeen maken er een jaarlijkse traditie van om hun selectie GG’s aan het publiek voor te stellen. Voor wie – net als ik – nog de allerbeste herinneringen koestert aan het feest van hun dertigjarig bestaan in het voorjaar (zie hier), behoort ook deze proeverij tot het allerhoogste wat je als liefhebber van Duitse wijn kan meemaken. Dus alvast een welgemeend dankwoordje aan het hele team van Langbeen Duitse Topwijn.

Plaats van afspraak was restaurant De Schone van Boskoop in Boechout.

Van de zeventig Grosse Gewächse die op de lijst staan, waren er ongeveer de helft te proeven. Ze hadden een verstandige selectie gemaakt van wijnen die representatief voor het oogstjaar zijn.

Oogstjaar 2022 was alweer een warm jaar. Na een vroege lente kwam een hete, droge zomer, met recorduren zonneschijn. Door de droogte en de hitte kwam midden augustus het groeiproces van de druiven tot stilstand, waardoor de aciditeit bewaard kon blijven en het suikergehalte toch niet te hoog opliep. Jonge aanplant had hier en daar te lijden van droogte en hitte, maar de ‘Alte Reben’ bij de diverse wijnmakers bleven in goede gezondheid. 
De regen van eind augustus en begin september veroorzaakte wat onrust, maar bleek achteraf amper schade te hebben veroorzaakt, integendeel, de druivenstokken leefden ervan op.

Over het algemeen spreken de wijnbouwers over een klassiek wijnjaar. Ondanks het warme jaar is het zuurgehalte in de wijnen op goed niveau, en is het suikergehalte onder controle gebleven. 2022 kenmerkt zich als een eerder licht jaar, met veel elegantie. Wat opvalt is het aangename en toegankelijke fruit in vele GG-wijnen, al in deze prille fase van hun jeugd.

Ik maak graag een selectie van enkele proefnotities, om het hier wat overzichtelijk te houden. Ik houd het ook bij Riesling, omwille van de gekende reden.

Bij Weingut Dr. Crusius (Nahe) was ik vooral van de Schlossböckelheimer Felsenberg GG 2022 fan: aromatisch als een bloemenwei, wijngaardperzik, steenfruit en citruskonfijt, dartel en finesserijk op de tong en edele bitters in de afdronk.

Dr. Crusius ‘Untitled V’ 2020 is geen officiële GG, maar een ‘interpretatie van de meester Peter Crusius’, aldus Hilde Jonckheere. Het is een blend van drie vaten van de beste herkomstwijnen, met als doel een nog hogere kwaliteitswijn te bekomen. De 2020 is de vijfde ‘naamloze’ interpretatie, vandaag de Romeinse cijfer V als achtervoegsel. De wijn vertoont een lichte petrolétoets met citrustonen, rijp steenfruit en gele appel, en geeft een stevige beet in de mond, waarin de citruszuurtjes gaan groeien tot limoenzeste en groene perzik. Focus, materie en grote lengte.

Terug naar de Mosel dan, waar Weingut Fritz Haag een klassieke Brauneberger Juffer GG 2022 aflevert. Klassiek als in rokerig mineraal, met bloemen, zolderappeltjes, kleine rode besjes, met opvallend mooie zuurtjes die voor een precieze balans zorgen.

Nieuw bij Langbeen Duitse Topwijn is Weingut Hamm (Rheingau). Hun Winkeler Jesuitengarten GG 2021 is al onmiddellijk raak. De wijn heeft een sappige toegankelijkheid met een hoge doordrinkfactor, de citroenpartjes en perzikjes zorgen voor balans en een kleine kruidigheid brengt complexiteit. Ik ben benieuwd naar de andere wijnen van dit domein.

Ook de Grosse Gewächse van Weingut Johannishof (Rheingau) komen van jaargang 2021. De Rüdesheimer Berg Rottland GG 2021 is aromatisch expressief als een fruitcocktail, met fijne zuren, sappigheid en een precieze focus.

Weingut Ökonomierat Rebholz (Pfalz) is een vaste waarde, en levert ook hier misschien wel de meest complete GG van 2022 af, tenminste van wat vandaag op de proeftafel stond: Siebeldinger Ganz Horn GG 2022 (officieel moet dat Siebeldinger Im Sonnenschein ‘Ganz Horn’ zijn, maar daar maalt niemand om).
De wijn opent wat reductief in het glas, met hennep en hooi en een lichte animaliteit, maar geeft na schudden een ingetogen complexe koele fruitigheid en uitgesproken mineraliteit. Veel mooie materie met een strakke focus van verfijnde zachte zuren en met onderliggend een complexe kruidigheid. Een wijn om enkele jaren te vergeten in de kelder, top!

Samenvattend lijkt 2022 in de hoogste categorie van Duitse Riesling een heel toegankelijke jaargang te zijn. Nergens vond ik strenge zuren of nog ongepolijste hoekigheid die in koelere jaren wel eens kunnen voorkomen en om geduld vragen. De wijnen hebben ook een lichtheid en tegelijk een goede complexiteit waardoor ze culinair heel breed kunnen worden ingezet.

Nogmaals een welgemeend dankwoord aan François Langbeen en Hilde Jonckheere.

Opschudding in Frankrijk, in de regio Alsace om precies te zijn.
In een voorstel om de reglementering voor AOC Alsace en AOC Alsace Grand Cru te herzien, stelt INAO (Institut National des Appellations d’Origine, de Franse wetgever betreffende herkomstbenamingen) dat wijnen die de benaming ‘Riesling’ dragen vanaf nu ‘droog’ moeten zijn (met uitzondering van de Vendanges Tardives en Sélection de Grains Nobles-wijnen, geproduceerd van late-oogstdruiven of gebortytiseerde druiven).
Dat wil dus zeggen dat het suikergehalte van rieslingwijnen in Alsace binnenkort niet meer hoger mag zijn dan 4 g/l, of tot maximaal 9 g/l als de totale zuurgraad niet meer dan 2 g/l lager is dan het restsuikergehalte. Bijvoorbeeld kan het totaal suikergehalte maximaal 9 g /l zijn als de totale zuurgraad niet minder dan 7 g/l bedraagt.
Voorheen was respectievelijk 6 g/l en 12 g/l, zoals uit onderstaand tekstfragmentje uit het ‘Cahier de charge’ kan opgemaakt worden.
Met andere woorden: een halfdroge, lichtzoete (moelleux) of zoete wijn (doux) mag niet meer Riesling genoemd worden.

Maar in Alsace is daar nu protest over.
Begrijpelijk enerzijds, want in 2021 werden producenten verplicht om op het etiket aan te duiden in welk smaakpatroon hun wijn viel: ‘sec’, demi-sec’, ‘moelleux’ of ‘doux’. De bedoeling hiervan was om voor de consument meer duidelijkheid te brengen. Het zou de verkoop ten goede komen, omdat nogal wat mensen in de veronderstelling waren dat Alsacewijnen vooral zoet waren. Dat was misschien in het verleden zo, maar de trend is ongetwijfeld gekeerd en de betere producenten maken momenteel droge (tot beendroge) wijnen, net om aan de vraag van het publiek te voldoen.

Nog voor deze vermelding op het etiket algemeen ingang vond bij het publiek, worden de producenten nu weer geconfronteerd met een restrictie. Maar dan enkel en alleen voor wijnen van het druivenras riesling. Voor de andere druiven verandert er niets, en moet de zoetheidsschaal op het etiket duidelijkheid brengen.
Daar komt nu dus protest tegen. En er is haast bij, want INAO staat maar twee maanden toe om bezwaar aan te tekenen. De publicatie van het voorstel was op 1 augustus 2023…

Het is vooral Pierre Gassmann van domein Rolly-Gassmann die de voortrekkersrol heeft opgenomen. Op de website ‘Il faut sauver soldat Riesling‘ plaatst hij petitiebrieven, een voor het grote publiek en een voor de wijnmakers, die ondertekend naar INAO kunnen verzonden worden.
Zijn argumenten om protest aan te tekenen houden stand.

“Mijn eerste motivatie is dat dit project ertoe zal leiden dat de etikettering van wijnen gemaakt van rieslingdruiven minder duidelijk wordt, wat vooral jammer is vanuit het standpunt als consumenten en wijnliefhebbers. Er bestaat inderdaad een markt voor deze halfdroge, licht zoete en zoete wijnen soorten Rieslings, die niettemin hun terroir naar een hoger niveau tillen, moet verdedigd worden tegen de normatieve waanzin en standaardisatie die identiteit en kwaliteit naar beneden haalt.
Het is bovendien net om deze specifieke kenmerken en originele identiteiten te behouden en te beschermen dat de INAO werd opgericht. Dit project verraadt deze grondslag echter en streeft ernaar een gebruik dat op grote schaal wordt beoefend te verbieden in plaats van te beschermen.”

Pierre Gassmann houdt vervolgens een pleidooi voor de plaats van deze halfzoete tot zoete rieslingwijnen in de keuken, waar ze perfect tot hun recht kunnen komen, als aperitief of als begeleider van kruidige gerechten. Hij bepleit ook traditie en bodem, in die zin dat het het merendeel van de aanplant van riesling op warme bodems staat, die in het licht van de klimaatverandering druiven met toenemende suikergehalte zullen voortbrengen.

“Deze wijnen gemaakt van rijpe druiven, voornamelijk afkomstig van kalksteen, klei-kalksteen, mergel-kalksteen, mergel-kalksteen-zandsteen en kleibodems, vertegenwoordigen driekwart van de wijngaarden in Alsace. Ze zijn een unicum in de wereld en geven Alsace een uniek kenmerk dat in alle uithoeken van de wereld wordt erkend en benijd. Bovendien merken we op dat de strikte toepassing van dit voorstel het vanwege de opwarming van de aarde onmogelijk zal maken om Rieslings in zonnige wijnjaren in de beste terroirs van de wijngaard te produceren.”

Je kan het bestand van de petitie hieronder downloaden, handtekenen en verzenden als je aan de oproep van Pierre Gassmann wil deelnemen.
Dit moet wel ten laatste op 1 oktober 2023 toekomen, dus de tijd is erg beperkt.

In de nacht van 14 op 15 juli 2021 veroorzaakte een aanhoudende stortregen een catastrofale gebeurtenis. De Ahr, op gewone dagen een bescheiden riviertje, zwol in enkele uren op tot een monster dat met brute kracht door de vallei raasde. Het resultaat was een verwoestende stortvloed die een zware tol eiste. 130 mensen kwamen om het leven. Het water liet een spoor van vernieling na, de schade aan de infrastructuur, wegen, huizen en bedrijven was enorm.

De wijnbouw in de Ahr werd bijzonder zwaar getroffen. Vaten, flessen, machines en voertuigen werden door de watermassa meegesleurd en verdwenen in de modder. Wijnhuizen, wijnwinkels en andere gebouwen stonden meters onder water. De overstroming spaarde slechts een handvol van de 46 wijnbedrijven. Hubert Pauly, de voorzitter van de wijnbouwvereniging van de Ahr, schat de totale schade aan gebouwen, wijngaarden en wijn op 150 tot 200 miljoen euro.

Gelukkig bleven de meeste wijngaarden, hoger op de steile hellingen, veelal gespaard. Ongeveer tien procent van de 560 hectare wijngaarden langs de Ahr werd verwoest door de overstroming. ‘De wijnstokken stonden allemaal nog in de grond na de overstroming, alleen de steunpalen en draadframes waren weggespoeld’, verduidelijkt Pauly.

#SolidAHRität

Na de ramp kwam een indrukwekkende golf van solidariteit op gang in de eerste dagen, weken en maanden. Wijnboeren uit andere streken stonden direct paraat om te helpen met opruimen en later met de wijnproductie. Klanten droegen bij door “overstromingswijn” (Flutwein) te kopen: flessen besmeurd met modder, als stille getuigen van de ramp.

Maar nu, twee jaar later, is er nog veel te doen. De wederopbouw verloopt tergend traag, te traag voor velen.

Diverse obstakels spelen een rol: bureaucratische rompslomp, bouwaanvragen die nog niet goedgekeurd geraken, strikte brandveiligheidseisen en tegenstrijdige adviezen van deskundigen. Getroffenen klagen over eindeloze administratieve procedures en constante stroom van adviezen van deskundigen die de overheid eist. Slechts een fractie van de beloofde 15 miljard euro aan wederopbouwhulp is tot nu toe uitgekeerd, wat extra frustratie met zich meebrengt.

Ook een tekort aan vakmensen bemoeilijkt de heropbouw.

De lokale aannemers waren zelf zwaar getroffen en overweldigd door de stroom aan verzoeken. Ze moesten een beroep doen op vakgenoten uit andere landen, zoals Bulgarije, Roemenië, Turkije, Rusland, Oekraïne en elders, die bereidwillig kwamen helpen.

Deze mix van culturen bleek hartverwarmend en essentieel, zoals de eigenaren van Lenné Schlösschen getuigen: “Zonder dit diverse team zouden we niet in staat zijn om onze locatie draaiende te houden, om voor onze gasten te zorgen.”

Het ontbrak ook aan bouwmateriaal. De wereld was niet in staat om een ​​hele vallei zomaar onmiddellijk stroomkabels, verwarming en ramen te leveren. Voor wie het vergeten was: er was ook COVID, het Suezkanaal was geblokkeerd, en er woedde een oorlog in Europa. En daarbovenop dus die overstroming.

Langzaam begon de heropbouw: elektriciteit zodat er weer kon gekookt worden, waterleiding om te wassen, gas voor warme douches en warmte in de winter, dan de straten, de bruggen, scholen, kleuterscholen, voorzieningen voor ouderen en gehandicapten, openbare voorzieningen, particuliere woningen en supermarkten.

#WeAhrOpen

Twee jaar later ziet de Ahrvallei er al een stukje vriendelijker uit. Het werk is nog niet af.
Her en der staan nog zware machines, kranen en bulldozers die verder blijven werken aan herstel van huizen, wegen, bruggen en spoorlijnen.
De economie draait weer, restaurants, hotels en wijnhuizen ontvangen weer klanten, al is bij enkele wijnmakers soms nog in een tijdelijke ontvangstruimte.

De bewoners van de streek kunnen nu alle steun gebruiken.
Met campagnes als #SolidAHRität en #WeAhrOpen vragen ze om hen niet te vergeten.
Dus als je nog geen plannen hebt deze zomer: ga eens langs in de Ahr, maak een afspraak bij een wijnhuis en boek enkele overnachtingen en een restaurantbezoek.
En als het deze zomer niet lukt: de Ahrvallei in de herfst is magnifiek mooi.

Alle info over toeristische evenementen, toegankelijke wandelwegen en wijnevenementen vind je op www.ahrtal.de/

Bronnen:
Wein.plus
Lenné Schlosschen op Facebook
DW.com
swr.de

Een feestelijke wijnbeurs in Antwerpen markeerde het dertigjarig jubileum van Langbeen Duitse Topwijn, het bedrijf van François Langbeen. “Technisch gezien is het al 31 jaar”, vertelde hij mij, “maar vorig jaar was het vanwege Covid-19 te lastig om een groot evenement te organiseren.”

Francois heeft een echte pioniersrol vervuld in de introductie en promotie van Duitse wijn in België. Eind 1991 richtte hij Langbeen Distributie op en begon hij met de import en distributie van Duitse wijn.

Hoe het begon

Het begon allemaal in 1988, toen François een fles Müller-Thurgau Beerenauslese van Weingut Toni Jost (Mittelrhein) proefde, aangeboden door vrienden. Hij was zo onder de indruk van de mooie, gebalanceerde wijn dat hij enkele maanden later zelf naar Bacharach trok om die wijn te zoeken. Op het Weingut kreeg hij een droge Riesling te proeven en de vonk sloeg helemaal over.

Omdat deze wijnen niet verkrijgbaar waren in België, besloot hij om ze zelf te gaan importeren. Vanaf begin 1992 importeerde hij op kleine schaal met Langbeen Distributie, maar hij kon al snel leveren aan enkele restaurants in de buurt van waar hij woonde, zoals De Pastorale (Reet) en De Schone van Boskoop (Boechout) .

Door dit succes moest François Langbeen op zoek naar andere domeinen om te importeren. Weer kwam hij terecht bij Weingut Toni Jost, waar kreeg hij de tip om eens te informeren bij collega’s wijnmakers die samen aan de universiteit van Geisenheim waren afgestudeerd, in de beginjaren hiervan. Peter Crusius (Weingut Dr. Crusius, Nahe), Gunderloch (Rheinhessen), August Kesseler (Rheingau) en de eeuwige rebel Bernd Philippi (Weingut Koehler-Ruprecht, Pfalz) gingen graag samenwerken met de nieuwe Belgische invoerder.

De trein was nu goed aan het rollen en één voor één werden meer referentiedomeinen uit Duitsland binnengehaald. Begin jaren 2000 verdeelde Langbeen ongeveer twintig domeinen, waarvan hij de eigenaars en wijnmakers allemaal persoonlijk kende. In 2001 werd de zaak omgezet in Langbeen Duitse Topwijn.

François bracht veel tijd door in Duitsland, ging naar veilingen, liet zich rondleiden in de wijngaarden en kon zo zijn netwerk steeds verder uitbreiden. Domeinen uit alle wijnregio’s werden toegevoegd aan het portfolio en momenteel telt de wijnlijst 45 domeinen, die allemaal tot de top van Duitsland behoren. Dit zijn niet alleen de grootste bedrijven, maar ook kleinere wijnmakers kwamen in aanmerking, tenminste als ze met interessante wijngaarden werkten. Zoals Willi Schaefer uit de Mosel bijvoorbeeld.

Recent zijn enkele wijnhuizen uit de regio Württemberg toegevoegd aan de selectie van Langbeen Duitse Topwijn.

In 2017 werd François onderscheiden als ‘Riesling Fellow’. Die prestigieuze prijs, uitgereikt door het Duitse Wijninstituut, ontving hij voor zijn inzet om Duitse riesling bekendheid te geven.

Hilde Jonckheere

Toen Hilde Jonckheere het restaurant en de B&B Tannine et Cuisine van haar ouders overnam, had ze al ervaring opgedaan als jonge sommelier in toprestaurants zoals Aneth (Paul Hendrickx, Brugge) en Brasserie Latem. In 2009 werd ze bekroond als “Eerste sommelier van België”. Al snel besloot ze om de hele wijnkaart van het restaurant en de B&B om te gooien en uitsluitend met Duitse wijnen te werken. Het was bijna vanzelfsprekend dat ze hiervoor bij Langbeen Duitse Topwijn terecht kwam. Vijf jaar geleden werd ze medezaakvoerster en onlangs heeft François het hele bedrijf aan haar overgelaten.

Wijnbar Riesling & Pinot, Brugge

“Op de juiste momenten lacht het geluk je toe”, zegt François.

Hilde kreeg de kans om een wijnbar te openen in Brugge, waar natuurlijk alleen Duitse wijnen op de kaart staan. De naam van de wijnbar, Riesling & Pinot, laat niets aan de verbeelding over. François hielp in het weekend en zorgde ook daar voor de promotie van Duitse wijnen, niet alleen voor landgenoten maar ook voor de vele buitenlandse toeristen.
Sommelier Jan Demyttenaere, die nu de wijnbar runt, zegt dat de wijnbar niet alleen een favoriet is onder de lokale bevolking, maar ook internationale toeristen uit alle hoeken van de wereld trekt. Gasten komen speciaal naar Brugge om te genieten van de Duitse wijnen en de deskundige begeleiding van het team. Het is dan ook geen verrassing dat de wijnbar wordt beschouwd als een echt visitekaartje voor Duitse wijnen in België.

Er worden 12 verschillende wijnen per glas geserveerd en op de kaart staat nog een ruime keuze die de diversiteit van de Duitse topwijnhuizen weerspiegelt. Op regelmatige basis wordt er een specifiek wijndomein in de kijker gezet en het programma en de wijnselectie worden aangekondigd op de Facebookpagina van de wijnbar.

De toekomst van Langbeen Duitse Topwijn ziet er rooskleurig uit. Met Hilde, Jan en François staat er een gemotiveerd, hooggekwalificeerd en deskundig team klaar. De persoonlijke en warme ontvangst is telkens een meerwaarde.

Dertig jaar Langbeen Duitse Topwijn

Het was een weekend vol proeven en ontdekken bij het feestevenement ter ere van 30 jaar Langbeen Duitse Topwijn. Met maar liefst 279 wijnen van 39 wijndomeinen om te proeven, was het programma uitdagend.

Het Crowne Plaza Antwerpen bood de perfecte locatie voor dit evenement, met ruime zalen en voldoende licht en lucht, zelfs tijdens de drukste momenten.

De wijnmakers hadden zorgvuldig een selectie gemaakt van basiswijnen tot Grosse Gewächse, in samenspraak met de invoerders. Van Rieslings tot witte Burgunders (Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay), Silvaner en hier en daar een Sauvignon Blanc of Scheurebe. Ook Spätburgunder en Lemberger in rood, en buitenbeentjes als Schwarzriesling (Pinot Meunier) en zelfs Syrah stonden op de proeftafel.

Het was een drukbezochte proeverij die nog maar eens bewees hoe belangrijk François en zijn team zijn voor de Duitse wijn in België. Het persoonlijke contact dat gelegd kon worden met de aanwezige wijnmakers was een absoluut voorrecht. Wijnmakers zoals Dorothee Zilliken (Weingut Forstmeister Zilliken, Saar), Teresa Breuer (Weingut Georg Breuer, Rheingau), Oliver Haag (Weingut Fritz Haag, Mosel), Thomas Haag (Weingut Schloss Lieser, Mosel), en Hansjörg Rebholz (Weingut Ökonomierat Rebholz, Pfalz) en vele anderen, teveel om op te noemen, waren allemaal aanwezig.

Het was een uniek evenement, dat werd bevestigd door de commentaren van de aanwezigen. Het was als een kleine ‘Weinbörse’ (verwijzend naar de grote jaarlijkse Weinbörse van VDP), een hoogmis van de Duitse wijn, een unieke gelegenheid…

Ik voel me vereerd dat ik erbij kon zijn, ik heb veel geproefd, veel geleerd en veel ontdekt en ben dankbaar voor de organisatoren en iedereen die betrokken was bij dit evenement. Gefeliciteerd François, Hilde en Jan met dit succesvolle evenement en jullie 30-jarig jubileum!

Wijnland Duitsland

Gerd Brabant & Marc Roovers

De derde druk komt eraan,
beschikbaar vanaf midden/einde juni 2023!

We dachten na de tweede druk af te sluiten, maar de vraag naar ons boek blijft aanhouden. Wat ons ontzettend blij maakt. In de eerste plaats omdat jullie met het boek reizen en Duitsland daadwerkelijk via onze pen ontdekken. Die feedback krijgen we van lezers, wijndomeinen en hotels/restaurants.

Deze derde druk wordt volledig geactualiseerd met alle nieuwe cijfers, een update van hotels/restaurants, wijzigingen bij wijndomeinen, het inbouwen van het wijndomeinregister en een apart stukje over de ramp in de Ahr. Het boek wordt dus nog een tikkeltje dikker. Zo blijft dit standaardwerk actueel en te gebruiken door zowel de wijntoerist als diegene die zich in wijnland Duitsland wil verdiepen.

De komende weken wordt elk letter herlezen en in de loop van juni zal de derde druk beschikbaar zijn.

Prijs: €49,90 (exclusief verzendingskosten).
428 pagina’s / hard cover

“Een werkelijk geweldig boek over de Duitse wijnbouw hebben Gerd Brabant en Marc Roovers geschreven. Zelfs zo extreem goed dat dit gewoon verplichte kost is voor iedereen die ook maar iets, al of niet zakelijk, met Duitse wijn van doen heeft. Want slechts zelden is er een zo uitermate compleet en informatief werk over de wijnbouw van onze oosterburen op de markt verschenen!”
Albert de Jong, RieslingFellow, in Jéroboam Magazine

“Het boek heet Wijnland Duitsland, en het is een klepper van meer dan 400 pagina’s in kleur. Geschreven door twee Vlaamse fans en kenners van Duitse wijn. (…) Duitsland heeft een rijke wijntraditie, waarbij de meeste wijndomeinen kleinschalig en ambachtelijk zijn gebleven, en sinds generaties in familiebezit zijn. Dat staat allemaal in detail beschreven in die boek: regio na regio, dorp na dorp, terroir na terroir, domein na domein, met praktische info over wandelroutes, restaurants en hotels. Het ultieme handboek om uw reis te plannen naar het wijnland dat u wellicht het minst goed kent.”
Bruno Vanspauwen, De Standaard

Reiservaring met het boek:

“We (twee vrienden) hadden geen zomerreisplannen en we kregen het boek in handen. Impulsief trokken we op roadtrip naar de Duitse wijnregio’s. We bezochten tientallen domeinen uit het boek en na een verbluffende avond bij Franz Keller (Kaiserstuhl) was rijden geen optie meer en plantten we onze slaapzak achter het domein tussen de wijnranken. De tent opzetten lukte niet meer. ’s Ochtends ontwaakten we met lichte roes onder een straalblauwe hemel in een spectaculair landschap.”

---

GERD BRABANT – info@vinikus.be – +32 (0)478 34 69 84

MARC ROOVERS – marc.roovers@skynet.be – +32 (0)499 534 827

Marc zette zijn eerste stappen als wijnliefhebber in 1984. Vele jaren later kruiste Duitse wijn zijn pad, en samen met zijn wijnvriend Rudi startte hij in 2011 de wijnblog Vrienden van de Riesling. Met oog voor detail en zin om zich te verdiepen inzake Riesling uit Duitsland groeide de wijnblog uit tot een community van gepassioneerde Rieslingliefhebbers die regelmatig samen Duitse wijnen proeven. Zo werd ervaring en kennis opgebouwd, die beslist uniek mag genoemd worden in België. Uiteraard dragen de regelmatige trips naar Duitsland daar aan bij. Naast de eigen wijnblog is Marc ook gastschrijver voor Ken Wijn (het magazine van de Vlaamse Wijngilde) en redactielid van de digitale wijnmagazine WijnWijnWijn, en schreef hij een stukje rond Riesling en Sekt in het boek “Mousserende Wijn, de praktijk” van Koen Podevijn (uitgave 2020). 

Over heel de wereld zoekt men naar oplossingen om de gevolgen van de opwarming van de aarde het hoofd te bieden. Ook in de wijnbouw, waar klimatologische omstandigheden de belangrijkste factoren zijn die de samenstelling van de druiven en daarmee de kwaliteit van de wijn bepalen.

In de afgelopen jaren heeft de opwarming van de aarde de fysiologische rijping van wijnstokken en druiven opgeschoven. De periode tussen het begin van de rijping van de druif (de veraison, waarbij de verkleuring een aanvang neemt) en de oogst is merkelijk korter geworden. De fysiologische en fenolische rijping van de druiven lopen niet meer samen. De druiven rijpen sneller, wat resulteert in een vermindering van de totale zuurtegraad en een verhoging van het suikergehalte in de druivenmost. Dat leidt onvermijdelijk tot wijnen met een hoog alcoholgehalte.

Om dat te vermijden kan de wijnbouwer kiezen om vroeger te oogsten. Dat heeft tot gevolg dat de druiven niet volledig fenolisch rijp zullen zijn en onevenwichtige wijnen met een lage kleurintensiteit opleveren. Druiven met een gebrek aan fenolische rijpheid geven ook wrange tannines, die voornamelijk afkomstig zijn uit de pitten. Met toenemende fenolische rijping komen zachtere tannine uit de schillen vrij.

In een recent gepubliceerd artikel heeft het team van Prof. Alejandro Martínez-Moreno van de universiteit van Murcia (Spanje) onderzocht of door het mengen van wijnen van druiven die in verschillende stadia van rijpheid zijn geoogst, wijnen te verkrijgen zijn met een hogere zuurtegraad, een lager alcoholgehalte en een hogere concentratie aan fenolverbindingen.

In het verleden waren er al studies gebeurd waarbij alcoholarme wijn van onrijpe druiven met most van volledig rijpe druiven werd gemengd. De Spaanse onderzoekers keken nu voor de eerste keer naar het effect van het mengen van alcoholarme wijn van onrijpe druiven met wijn van volrijpe druiven, en dit met de rode variëteit Monastrell.

Met deze studie hopen ze om een strategie te kunnen ontwikkelen om wijnen te verkrijgen met een meer intense kleur (betere concentratie van fenolen enanthocyanen), een hoge zuurtegraad en een lager alcoholgehalte.
Daartoe fermenteerden ze onrijpe druivenbessen om een zeer zure ‘wijn’ met een laag alcoholgehalte te verkrijgen. Deze wijn gebruikten ze dan later om te mengen met de wijn die werd verkregen uit druiven die wel hun optimale fenolische rijpheid in de wijngaard hebben bereikt.

Van 150 kg onrijpe Monastrell druiven werd, zowel in oogstjaar 2018 als 2019, vijftig liter ‘unripe grapes-wijn (URG)’ gemaakt met een alcoholgehalte van om en bij de 3,5%. Uit dezelfde wijngaard werden later op het jaar op twee momenten rijpe druiven geoogst. Druiven van ‘oogst 1 (harvest 1 of H1)’ hadden een potentieel alcoholgehalte van 13°, druiven van ‘oogst 2 (H2)’ werden geoogst bij een suikergehalte van potentieel 14,5° alcohol.

Na fermentatie van deze ‘rijpe’ wijnen werd de wijn van ‘oogst 2’ gemengd met de ‘onrijpe wijn’. De blend kreeg de naam URGH2.
De analyse werd dan gemaakt door H1 en H2 te vergelijken met de blend URGH2.

Ik bespaar jullie de tabelletjes en de cijfertjes die de studie publiceert. Ze zijn eenvoudig te vinden want het wetenschappelijk artikel is vrij te raadplegen (zie link onderaan dit artikel).
De wijnen werden namelijk ook geproefd, en die resultaten wil ik jullie niet onthouden.

Tien medewerkers van de universiteit met ervaring in sensorische analyse van wijn en interesse in het project proefden de wijnen op twee verschillende tijdstippen: onmiddellijk na botteling en na 12 maanden rijping op fles.

Zowel de wijn van de tweede oogst (H2) als de blend URGH2-wijn van oogstjaar 2018 haalden beduidend hogere scores dan de H1-wijn. Wat betreft aroma-intensiteit en astringentie kreeg de URGH2-wijn vergelijkbare scores als de H1-wijn, maar beide behaalden aanzienlijk hogere scores dan de H2-wijn.
Na 12 maanden op fles verbeterde de URGH2-wijnscore aanzienlijk, met de hoogste punten voor aroma-intensiteit, aromakwaliteit, fruitig aroma en mondgevoel.
Oogstjaar 2019 toonde een licht ander beeld.
Op het moment van bottelen ontdekten de panelleden dat kleur en mondgevoel van de H2- en URGH2-wijnen significant hoger waren dan die van de H1-wijn. Daarnaast behaalde de URGH2-wijn de hoogste scores voor aroma-intensiteit, aromakwaliteit, fruitaroma, mondgevoel en zuurtegraad. Na 12 maanden botteling vertoonden de URGH2- en H2-wijnen een hogere kleurintensiteit, body, aromatische kwaliteit, fruitiger aroma en intensiteit van mondgevoel dan de H1-wijn.

In een vergelijkende test konden alle proevers de URGH2-blendwijn van 2018 van  de H1-wijn onderscheiden, omdat de H1-druiven (eerste oogst) minder rijp waren dan de URGH2-druiven. Daarenboven ging de voorkeur van negen op de tien proevers uit naar de blend URGH2.
Toen de URGH2-wijn echter werd vergeleken met de H2-wijn, konden de panelleden geen significant onderscheid tussen de twee wijnen maken; slechts vier van de tien proevers konden de monsters positief identificeren. Dit is wel in overeenstemming met de resultaten van de beschrijvende test, waarbij de proevers een gelijkenis tussen de H2- en URGH2-wijnen beschreven hadden. 
Voor oogstjaar 2019 was de URGH2-wijn na het bottelen duidelijk te onderscheiden van H1-wijn en kreeg de voorkeur van de panelleden. Na 12 maanden op fles konden zij een significant onderscheid maken tussen de wijnen in beide driehoekstests en gaven ze de voorkeur aan de URGH2-wijn. De proevers konden een groter verschil ontdekken tussen H1 en URGH2 dan wanneer H2 en URGH2 werden vergeleken. Ook dit kon verwacht worden, vanwege de grotere verschillen in de geanalyseerde fysische, chemische en chromatische parameters.

De onderzoekers besluiten dat het mengen van wijnen van druiven die in verschillende rijpingsstadia zijn geoogst de sensorische kwaliteit van de wijnen bleek te verbeteren, zowel wat betreft de kleur van de wijn, het fruitige aroma en het mondgevoel. De aanzienlijke toename van de zuurtegraad is het vermelden waard. Daarom zou deze procedure een nuttig instrument kunnen zijn om de negatieve effecten van klimaatverandering op de mediterrane wijnbouw te verminderen, aangezien het alcoholgehalte en de pH tegelijkertijd worden verlaagd zonder de chromatische kenmerken van de wijnen aan te tasten.
Bovendien is het gebruik van deze techniek eenvoudig toe te passen in de meeste wijnhuizen en brengt het geen extra kosten of apparatuur met zich mee.

Bron: Alejandro Martínez-Moreno, Pilar Martínez-Pérez, Ana Belén Bautista-Ortín, Encarna Gómez-Plaza: Use of unripe grape wine as a tool for reducing alcohol content and improving the quality and oenological characteristics of red wines.
OENO One Vol. 57 No. 1 (2023)
 https://doi.org/10.20870/oeno-one.2023.57.1.7226

Een nieuw jaar… Traditioneel de periode om even stil te staan, te mijmeren over het voorbije jaar, over de toekomst, over het leven.

Ik ging eerst een stukje schrijven over de Franky. Een sarcastisch tekstje, een poging tot humor misschien ook wel, over een wijnsnob die op een donderdagavond een fles Vega Sicilia opentrekt en dat aan de wereld kenbaar moet maken via alle mogelijke socialemediakanalen om zo veel mogelijk ‘likes’ te behalen.

Maar de wereld is al hard genoeg. Jullie zitten trouwens niet eens te wachten op mijn waarschijnlijk misplaatst gevoel voor humor. Dat nergens toe leidt ook.

Laat me het liever wat zachter aanpakken in het nieuwe jaar.

Wijn verbindt

Op vele manieren…
Mogen we ons allemaal gelukkig prijzen dat we kunnen genieten van het mooie wat de natuur brengt?

Wijn verbindt ons met de natuur. We kennen de goede jaren en de ‘slechte’ wijnjaren. We verbinden ons met de noeste wijnmaker die in de lente zijn uitlopende druivenstokken beschermt tegen de vorst, en we delen de beelden van de ontelbare fakkeltjes die de wijngaard moet opwarmen als er nachtvorst dreigt. We voelen mee als we beelden zien van kapot gehagelde druiventrossen, van verbrande druiven na de zoveelste recordwarme zomerdag, en we hopen jaar na jaar dat de kennis en bedrevenheid van de bekwame wijnboer ervoor zal zorgen dat hij toch een mooie wijn in de fles kan krijgen.

We staan stil bij de veranderingen die het klimaat ondergaat. Al is het maar omdat het alcoholpercentage in onze wijnen duizelingwekkende hoogtes bereikt. We gaan op zoek naar fraîcheur, naar lichtere wijnen, die net nu weer trendy worden.
In de klassieke wijngebieden moeten ze daarom ook op zoek gaan, naar andere druivenrassen bijvoorbeeld, om de toekomst veilig te kunnen stellen. Ook die zoektocht delen we.

Druiven en wijn combineren we met andere mooie producten van de natuur waar een goede kok iets magistraals mee in je bord tovert. Ook daar zorgt wijn voor verbinding. De verbinding van smaken, ‘food and wine’: het goed gekozen glas wijn tilt het gerecht een niveau hoger, de smaken in je mond kunnen de begeleidende wijn nog beter tot zijn recht laten komen. Ook dat is verbinding. En zeker als we dat moment, die beleving, kunnen delen met onze familie en vrienden.

Wijn verbindt mensen

Wijn ontspant, je lacht, je stelt je open, je deelt en ontvangt.

Niets mooier dan een interessante proeverij met goede wijnen maar vooral met fijne mensen rond de tafel. Met gelijkgestemde vrienden informatie, kennis, ervaring uitwisselen.
Het voelen van de gedeelde passie.

Als ik terugkijk, dan waren er wel wat van die mooie momenten vorig jaar. De nieuwe wijnclub Brabo in Antwerpen, de tastings met wijnvrienden, enkele interessante masterclasses, om er maar een paar te noemen. Daar ben ik dankbaar voor, want ik besef dat het uniek en waardevol is om dat te mogen beleven.

Het mag ook mijn wens zijn voor 2023.
Verbinding opzoeken. Het positieve laten overheersen, genieten van wat op mijn pad komt, met volle teugen en volle goesting.
Ik wens jou, beste lezer, hetzelfde toe.
Doe een heel mooi 2023!
Kies voor verbinding.
Geniet.
Van een goed glas wijn, van je vrienden en familie, van het leven.

Elk jaar wordt er door de wijnmakers reikhalzend naar uitgekeken, een beetje zoals de horeca uitkijkt naar de uitreiking van de michelinsterren: welke wijngids heeft welk domein vernoemd, wie heeft volgens die gidsen de beste wijn gemaakt, wie is de belofte om in de gaten te houden?
In Duitsland zijn er een aantal wijngidsen die aanzien (en invloed) hebben. Het aantal sterren dat een gids toekent wordt trots op de website van het wijndomein vermeld, en zorgt dikwijls voor een boost in verkoop en bestellingen.
Voor de resultaten in de Gault&Millau Weinguide Deutschland 2023 is het nog even wachten. Deze gids verscheen de vorige drie jaar niet, maar zal dit jaar in de loop van december verkrijgbaar zijn.
De vermeldingen in de andere vooraanstaande publicaties kunnen we je al wel meegeven.Elk jaar wordt er door de wijnmakers reikhalzend naar uitgekeken, een beetje zoals de horeca uitkijkt naar de uitreiking van de michelinsterren: welke wijngids heeft welk domein vernoemd, wie heeft volgens die gidsen de beste wijn gemaakt, wie is de belofte om in de gaten te houden?
In Duitsland zijn er een aantal wijngidsen die aanzien (en invloed) hebben. Het aantal sterren dat een gids toekent wordt trots op de website van het wijndomein vermeld, en zorgt dikwijls voor een boost in verkoop en bestellingen.

Falstaff Weinguide Deutschland 2023

In de Falstaff Weinguide Deutschland 2023 presenteert het belangrijke culinaire magazine naar jaarlijkse gewoonte een overzicht van de beste wijnen en wijnbedrijven. Zes weken proefden en selecteerden hoofdredacteur Ulrich Sautter en zijn team meer dan 4000 wijnen van 500 domeinen uit Duitsland, van Franken tot Baden. Ze beoordeelden de witte wijnen van 2021 en de rode wijnen van 2020.

Ze kenden dit jaar – uitzonderlijk – een honderd punten score toe aan een wijn: Weingut Zilliken Saarburger Rausch Auslese Goldkapsel 2021 verdiende deze perfecte score wegens zijn optimale precisie, frisheid en finesse.

Falstaff collectie van het jaar is voor Weingut Schloss Johannisberg (voor meer achtergrond over dit historische domein: lees hier). De redactie motiveert de keuze omdat de geproefde wijnen uit de jaargangen 2019 tot 2021 de mineraliteit van de bodems op de Johannisberg levendiger tonen dan ooit, ongetwijfeld het resultaat van de grandioze samenwerking van het team onder leiding van Stefan Doktor.

Falstaff nieuwkomer van het jaar: als “Newcomer des Jahres” nomineerde het Falstaffteam Johannes Gröhl van Weingut Gröhl in Weinolsheim (Rheinhessen), Simon Hornstein van Weingut Hornstein am See in Nonnenhorn (Württemberg) en Nicolas Olinger van Weingut Gebrüder Müller in Iphofen (Franken). De volgende maanden beslist een 150-koppige jury in een anonieme stemming wie de uiteindelijke winnaar van dit jaar zal zijn. Dit wordt dan in het voorjaar van 2023 bekendgemaakt.

falstaff.de

---

VINUM Weinguide Deutschland 2023

Het team van de Vinum wijngids publiceert dit jaar proefnotities van meer dan 11.000 wijnen van duizend wijndomeinen uit de dertien Duitse wijnbouwgebieden. Het is een lijvig werk van meer dan 1100 bladzijden geworden.

VINUM Wijnmaker van het jaar werd Günther Jauch, eigenaar van Weingut von Othegraven (Mosel). Een keuze die niet onbesproken is gebleven. Günther Jauch is immers televisiepresentator, die als sportverslaggever zijn carrière begon en door de overstap naar de commerciële zender RTL Television uitgroeide tot een van de populairste Duitse TV-figuren.
Als kind bracht Jauch zijn vakanties door op het wijndomein van zijn familie in Kanzem aan de Saar. Toen ze daar in 2010 overnemers zochten, investeerde de presentator in het domein en werd hij samen met zijn vrouw eigenaar.
Een eigenaar is echter geen wijnmaker, en dat is net de kritiek die nu op deze eretitel komt.

Wijnschrijver en journalist Rainer Balcerowiak vraagt zich in een bijtend artikel af of “Günther Jauch überhaupt wel een wijnmaker is?”. De commentaren die volgen zijn niet mals. „Een TV presentator uitroepen tot “Wijnmaker van het Jaar” is een belediging voor de traditionele wijnmakers die met veel passie en evenveel uren werk wijn als cultureel goed creëren. Een onderscheiding voor de wijnbouwers uit het Ahrdal zou bijvoorbeeld beter op zijn plaats zijn.”, valt er onder andere te lezen.

Voor de redactie van de VINUM Weinguide was het echter geen vergezochte beslissing: de wijnen van het domein veroverden een eerste plaats bij de beste Riesling Kabinett, de eerste plaats in de categorie Riesling Spätlese en de tweede plaats voor Riesling Auslese . Reden genoeg voor een terechte titel.

VINUM Stijger van het jaar (Aufsteiger des Jahres 2023) is Weingut Böhme & Töchter (Saale- Unstrut). Dit Weingut werd recent ook door VDP als nieuw domein in Saale-Unstrut toegelaten. “Wij hechten waarde aan traditie. In de kelder vertrouwen we steeds meer op lange maceratietijden, spontane gisting, gebruik van houten vaten – en op ons buikgevoel”, zeggen de Böhmes over zichzelf.

VINUM Ontdekking van het jaar werd Lukas Hammelmann (Pfalz). Deze jonge wijnmaker bouwde zijn bedrijf vrijwel uit het niets op. Zijn ouders bezaten enkele wijngaarden, maar hadden zelf geen domein. Lukas wist op tienjarige leeftijd al dat hij wijnmaker wilde worden, dus begon hij op 16-jarige leeftijd aan een stage, gevolgd door hoger onderwijs in de wijnbouw en daarna deed hij ervaring op in verschillende bedrijven. Ondertussen bouwde hij zijn eigen wijndomein op,waar hij ongeveer 20.000 flessen per jaar produceert. Iemand om in de gaten te houden.

vinum.eu

---

Eichelmann Deutschlands Weine 2023

Uit 12000 ingezonden flessen selecteerde de redactie van uitgever Gehrard Eichelmann 9800 wijnen van 910 domeinen.

De titel van Eichelmann witte wijncollectie van het jaar (Eichelmann Weißweinkollektion des Jahres) gaat naar Weingut Philip Kuhn (Pfalz). “Philipp Kuhn heeft ons nog nooit zo’n indrukwekkend assortiment Riesling Grosse Gewächse gepresenteerd als dit jaar – ondanks alle sterke edities uit het verleden. Enkele van de wijnen behoren tot de grootste wijnen van de jaargang in Duitsland, en daarom kennen we hem de prijs toe voor de beste witte wijncollectie van het jaar!” verklaart Jens Wagner, de redacteur die verantwoordelijk is voor de Pfalz.

De prijs van Eichelmann rode wijncollectie van het jaar wordt verdiend door Weingut Dautel (Württemberg). Gehrard Eichelmann rechtvaardige tijdens de prijsuitreiking zijn keuze: “De rode wijnen van Christian Dautel hebben de afgelopen jaren een stilistische verandering ondergaan, ze combineren frisheid en kracht, elegantie en grip, ze zijn levendig en lang . Dit vinden we al terug bij de Ortsweinen en de Erste Lage wijnen uit de Sonnenberg; de rode Grosse Gewächse behoren tot het beste wat Duitsland te bieden heeft, zoals de Lemberger uit Michaelsberg en de Pinot Noir uit Schupen en Forstberg.

Weingut Hahnmühle uit Mannweiler-Cölln (Nahe , Alsenzdal), is de nieuwkomer van het jaar. De wijnen van Hahnmühle zijn uniek: naast de typische elegantie van het domein is kruidigheid het bepalende thema van deze jaargang, waardoor de wijnen een extra dimensie krijgen. Ook de edelzoete Rieslings zijn van bijzonder hoge kwaliteit, ze hebben een goede zuurtegraad en veel kruidigheid en zullen zeer goed kunnen rijpen.
Ontdekking van het jaar is het piepjong wijnhuis lichti & asroh (Pfalz). Freya Lichti en Alexander Strohschneider richtten pas in 2019 hun eigen wijnproject op nadat ze veel ervaring hadden opgedaan in de internationale wijnwereld. Hun wijnen worden gekenmerkt door complexiteit en precisie. “Een geweldige collectie”, prijst Jens Wagner, de verantwoordelijke redacteur voor de Pfalz.

Dit jaar werd de ereprijs voor een levenswerk (Ehrenpreis für das Lebenswerk ) uitgereikt aan Peter Jakob Kühn (Rheingau). Niemand heeft in de Rheingau de afgelopen decennia meer opschudding veroorzaakt als Peter Jakob Kühn. Met de omschakeling naar biologische en biodynamische teelt heeft hij het voorbeeld gegeven, en de kwaliteit van zijn wijnen volgde. Jaar na jaar produceerde hij  collecties van de hoogste kwaliteit, waarbij elke wijn van de hoogste kwaliteit was en nog steeds is, van Gutsweinniveau tot de Grosse Gewächse en de edelzoete wijnen.

mondo-heidelberg.de/

---

Gault&Millau Weinguide Deutschland 2023

Voor de resultaten van de Gault&Millau Weinguide Deutschland 2023 was het wachten tot eind december 2022. Deze gids verscheen de vorige drie jaar niet, maar is er nu weer, en kan tegelijk een jubileum vieren: 30 jaar Gault&Millau Weinguide.

In totaal zijn dit jaar 8.000 wijnen en 800 wijnhuizen geëvalueerd door de proevers van Gault&Millau.
Enkele nieuwe rubrieken vallen op. De gids identificeert in de rubriek “Trinkreife” 750 wijnen die klaar zijn om te drinken, wijnen die een groot rijpingspotentieel hebben en nu hun hoogtepunt naderen.

Ook nieuw is de categorie “Fill the Fridge“, met wijnen die tot 15 euro kosten en veel drinkplezier leveren.
In deze gids krijgen ook de Duitse schuimwijnen veel aandacht. Duitse Sekt wordt vergeleken met de betere champagnes. Aan de ene kant speelt de uitgever hiermee in op de interesse van lezers die op zoek zijn naar internationale benchmarks, anderzijds toont de vergelijking aan hoe indrukwekkend de renaissance van de Sekt zich de afgelopen jaren heeft ontwikkeld.

Wijnpersoonlijkheid van het jaar is Gesine Roll (Weingut Weedenborn, Rheinhessen), die met grote visie het bedrijf van haar vader heeft overgenomen en verder heeft ontwikkeld. Het resultaat: unieke karakterwijnen, met vooral haar Sauvignon Blanc wijnen, die qua kenmerken en veelzijdigheid uniek zijn voor Duitsland.

Voor het eerst in de categorie “Next Generation” eert de gids veelbelovende wijnmakers die net het bedrijf van hun ouders hebben overgenomen, met hen hebben samengewerkt of hun eigen wijnbedrijf hebben opgericht. Bastian Beny (Rheinhessen), Sophie Christmann (Pfalz), Philipp en Kilian Giegerich (Franken), Katharina en Rebecca Heger (Baden), Simon Hornstein (Württemberg), Moritz Kissinger (Rheinhessen), Maximilian Kusterer (Württemberg), Stefanie en Fabian Lassak (Württemberg), Clemens Rosenkranz (Rheingau), Martin Schmitt (Franken), Franz Wehrheim (Pfalz) en Matthias Wörner (Baden) zijn de winnaars.

gaultmillau.de

---

Bron: Gourmetwelten, das Genussportal