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豊作です

やっと茗荷の収穫を迎えました。十年位前に庭の隅に植えた茗荷は根付きが思わしくなく数年は増えませんでしたが今はどんどん地下茎を延ばして花壇に入り込む勢いです。八百屋さんで見かけるものと比べるとずんぐりと太っていて香りもなかなかのものです。

　　　　　

2009/08/08 (土) 10:50 固定リンク コメント (2) トラックバック (0)

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コメント

  • 白髪のアン

    2009/08/08 (土) 8:12 PM

    anneさん、こんばんは。

    新鮮なミョウガですね。
    ふっくらとつやつやしていて、おいしそう。
    薬味もいいですが、私は甘酢漬けが大好きです。
    自家製のミョウガは実がしまっていて､香りもいいですね。
    我家でも少し獲れるので、夏は楽しめます。
    暑さが続いていますが、どうぞお体に気をつけてくださいね。

  • anne

    2009/08/09 (日) 8:40 AM

    アンさん　コメントありがとうございます。

    収穫した茗荷はご近所さんにお裾分けした後薬味に少し使いました。
    その後、アンさんのお宅のように甘酢漬けにしようと思いましたら、以前の梅酢が残っていましたので梅酢に漬けてみました。2、3日経ったら食べてみようと思います。
    一度に採れてしまうので保存にはこういう方法がいいですね。

    今日もどんよりとして蒸し暑いです。アンさんもご自愛くださいね。

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