Polecam Wam prosty przepis na smaczny dodatek do pasztetów, serów lub pieczonego drobiu.
Jabłka duszone z ziołami będą smakowały wszystkim wielbicielom słodko-słonych smaków.
Mniam 🙂
Składniki: (4 porcje)
1 średnie słodkie jabłko (u mnie odmiana Gala; jest słodka i nie rozpada się w czasie smażenia)
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka syropu z agawy
1 łyżka posiekanego świeżego tymianku (ewentualnie rozmarynu)
szczypta soli i pieprzu
2 łyżki oliwy
Wykonanie:
Jabłka obrać, wykroić gniazda nasienne i pokroić w drobną kostkę (1×1 cm). Polać sokiem z cytryny i wymieszać.
Na patelni rozgrzać oliwę, dodać jabłka i smażyć 3-5 minut, do czasu aż zrobią się lekko szkliste. Wymieszać z tymiankiem i syropem z agawy. Doprawić do smaku szczyptą soli i pieprzu.
Podawać na ciepło lub na zimno, jako dodatek do pasztetów, serów lub pieczonego drobiu.
Smacznego 🙂
Na zdjęciach jabłka podane z łatwym i pysznym pasztetem z kaczki.
Aniu, przepis biorę w ciemno:) Wypróbuję i dam znać, czy nam smakowało 🙂
Wytwornie az zapiera kulinarny dech:)
Libra,
„…zapiera kulinarny dech…” – Jak to miło brzmi 🙂
Dziękuję i pzdr Ania
Właśnie zrobiłam te jabłka do indyczego mięsa, na obiad. Są wyborne!
Zrobiłam od razu więcej, żeby zostało do podania na zimno, do pasztetu. Po prostu WIEDZIAŁAM, że to super dodatek.
Chylę czoła…
Mk,
Ja nie wiem, kto tu powinien chylić czoła!
Po raz kolejny dziękuję, za tak szybki „odzew” na proponowane przeze mnie przepisy 🙂
Cieszę się ogromnie, że jabłuszka smakowały. Dodane do indyka na pewno stanowiły zgrany duet!
Pzdr serdecznie
Aniado
Aniu jesteś Mistrzynią ….. po prostu Mistrzynią …każda potrawa, któa wyjdzie spod Twych rąk jest dopracowana w każdym szczególe ….. wielki buziak
Owoce z mięsem – ZAWSZE! Na pewno wypróbuję 🙂
Czym można zastąpić syrop z Agawy?
M, witaj!
Syrop z agawy można zastąpić: miodem, syropem klonowym lub po prostu cukrem (brzozowym, białym, trzcinowym).
Ilość jak w przepisie.
(Ja stosuję syrop z agawy ze względu na dietę, ponieważ ma on niższy indeks glikemiczny niż miód czy tradycyjny cukier. Dotyczy to wszystkich słodkich przepisów na tym blogu.)
Pzdr Aniado
Witam Aniu,
mam pytanie: czy można, w ten sposób przygotowane jabłka, zawekować? Mam spory zapas jabłek, a ze względu na dietę, nie mogę ich w tej chwili wykorzystać 😉
Dorota,
Niestety nie umiem dać jednoznacznej odpowiedzi…
Jabłka wekowałam wielokrotnie, ale takie rozgotowane na mus. Te są, z założenie, jędrne i delikatnie „surowe” w środku… Nie jestem pewna czy nie wpłynie to ujemnie na czas przechowywania…
Pzdr Aniado
Ps. Dostałam właśnie książkę na temat wekowania/pasteryzowania i różnych innych metod konserwowania owoców i warzyw. Jak tylko znajdę tam coś ciekawego dotyczącego jabłek to dam znać 🙂
Dziękuję za odpowiedź. W takim razie, zrobię mus według Twojego innego przepisu 🙂
Pozdrawiam! Dorota