Dans le cadre d’un programme de coopération internationale placé sous l’égide de la Chambre de commerce et d’industrie de Lyon et de son président, Philippe Grillot, quatre étudiants seychellois sont en formation chez trois chefs lyonnais.

A n’en pas douter, le lobbying exercé par Florence Verney-Carron, consul honoraire des Seychelles en résidence à Lyon, a porté ses fruits tant il est vrai qu’un accord de coopération vient d’être signé entre son Excellence Claude Morel, Ambassadeur de la République des Seychelles en poste à Paris, Philippe Grillot, Mathieu Viannay (MOF), Christophe Marguin, Frédéric Berthod et les quatre étudiants seychellois.

Les signataires de la convention...

Intégré dans un programme intitulé « Découverte de la cuisine française », la coopération internationale entre la Seychelles Tourism Academy et trois restaurants lyonnais (La Mère Brazier, le 33 Cité et Restaurant Christophe Marguin) va permettre aux majors de promotion de cette académie culinaire, Sébastien Cétoup, Urry Bibi, Rosabelle Louys et Neige André de bénéficier d’un stage opérationnel de deux mois dans ces belles maisons gourmandes d’entre Rhône & Saône.

Christophe Marguin, président des Toques du Monde et son Excellence Claude Morel

A n’en pas douter, après leur retour aux Seychelles cet été, ces jeunes sauront prouver qu’ils n’ont pas fait que regarder les chefs au travail, mais qu’ils ont aussi mis la main à  la pâte et que la cuisine lyonnaise démontre toujours à l’envie que Lyon demeure la Capitale mondiale de la gastronomie.

Mais que les Seychelles ne sont-ils le pays du tourisme par excellence ?

Michel Godet

Histoire de chefs ... petits et grands !

Mathieu Viannay (MOF) Chef propriétaire de La Mère Brazier à Lyon

Christophe Marguin  Chef propriétaire du Restaurant éponyme aux Echets (Ain)

Frédéric Berthod  Chef du restaurant 33 Cité et co-propriétaire avec Christophe Marguin et Mathieu Viannay (Lyon Cité Internationale)

Dans le bureau tout neuf du président Philippe Grillot

Le livre d'or

–

Florence Verney-Carron, consul honoraire des Seychelles et son Ambassadeur, Claude Morel


Merci de ne pas faire de copier-coller de mes textes, photographies ou vidéos sur vos blogs. Ces derniers sont la propriété de lyon-saveurs et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction de ce magazine virtuel, et de son contenu pour tout ou partie, (textes, photos, vidéos, charte graphique…), ne sont pas autorisés.
Si vous souhaitez vous abonner à notre Newsletter gratuite, c’est en haut et à droite de notre page d’accueil. Vous êtes les bienvenus.

De plus, n’hésitez pas à poster vous commentaires au bas de cet article dans la case prévue à cet effet…
Merci par avance
Michel Godet
michel.godet@gmail.com