私が使っているレシピ本（お菓子）

2016/03/02 2016/05/17

いつものレシピを、いつもの使い慣れた型や道具で作ります。それなのに間違うときもあって「なんでよっ(￣□￣;)‼」ってなりますが。そんな時は、よっぽど慌て過ぎかボケ過ぎか、あるいは体調が悪いか．．．そうやって自分の調子を測るバロメーター的な．．．笑💦
【４つの季節のシンプルチーズケーキ】
チーズケーキはこれ１冊です。飾らず気取らずなチーズケーキが失敗なく作れます。季節ごとの提案があったり、キャラメルやフルーツを使ったり、シンプルなアイディアが豊富です。差し入れなどで数種類のケーキを焼くときは、必ずチーズケーキも焼くので、バリエーションが広がって楽しくなります(*´∇｀*)🎵
実はこの本、以前働いていたレストランにも置いてあり、その作りやすさと美味しさに自分でも欲しくなって購入に至ったのでした✨

【シフォンケーキとシフォンロール】
シフォンケーキを作るのも食べるのも大好きな方にオススメの１冊です。シフォンケーキの生地がもとになったロールケーキも、モチッと。フワッと。恐ろしく美味しいです(*￣∇￣*)💕生地のコツが写真を使ってとても丁寧に説明されています。親切なのは、シフォンケーキ型の大・小それぞれに合わせた分量を書いてくれているところ。ありそうでなかった(;゜∇゜)卵白や卵黄に余りのでない使い切のレシピも嬉しいところですよね✨
上の本で、この石橋かおりさんのレシピを好きになり、この本も買ってみましたが大正解でした(*^^*)

【毎日のように焼き続けてやっと見つけ出した”ぜったいおいしく作れる焼き菓子レシピ】←長いよΣ（￣□￣;）！
パルメザンチーズを使ったおつまみクッキーにハマりました。バレンタインでは大人の男性に渡しやすいです☆この稲田さん、シフォンケーキにはベーキングパウダーを使うというハナレワザの持ち主です‼しかしこれが、本当に美味しいのです。シフォンケーキがこんなに気楽に作れて、こんなに褒めてもらえるなんて(*￣∇￣*)❤特に紅茶のシフォンケーキはどこに持って行っても好評です✨

以上３冊が私の愛用本です。レシピ本はずいぶん更新していません。
というのも、スマホがあればクックパッドとかＥレシピとかで膨大な情報を検索できちゃいますからね(^_^;)💦さらに私はＥテレのファンなので、料理番組も結構観ます。娘ちゃんと遊びながら見たり、娘ちゃんが寝てる間は音を消しているので、想像でつなぎながらって感じですけど笑。でも、アマゾンで検索していたら、また新しい本が欲しくなっちゃいました。買ったらまた報告しますね(о´∀`о)ノ☆

4つの季節のシンプルチーズケーキ投稿：新しいレシピに挑戦