Qué deliciosas son aquellas botanas chips, con las que acompañamos una comida o compartimos en una reunión. Si hacemos chips caseras podremos personalizarlas como se nos antoje, ponerles los ingredientes que nos gusten y sobre todo cuidar la calidad.

INGREDIENTES:
1. Hojas de albahaca fresca o en polvo al gusto
2. 6 papas medianas
3. Mandolina
4. 4 cucharas de aceite de oliva
5. Pimienta y sal al gusto

Lo primero que debes hacer es cortar las papas con la ayuda de la mandolina, así las rebanadas serán delgadas y cuando se metan al horno quedarán crocantes. Si no tienes una mandolina o no la logras conseguir corta las rebanadas con el cuchillo, pero trata que te salgan lo más delgadas posible.
Puedes conseguir una mandolina en el supermercado, son baratas, las hay de plástico, de madera y de metal.

Poner las rebanadas en una charola para horno, rociar un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y las hojas de albahaca. Meterlas al horno aproximadamente 20 minutos a 200ºC. Seguir con la otra tanda de papas hasta terminar de hornear todas.
Hornearlas es más sano que freírlas, tienen menos grasa e intensifica los sabores.

Ahora sí, a disfrutar de estas chips. Puedes disfrutarlas como un snack por la tarde o hacerlas parte de tu guarnición en una HAMBURGUESA, o darlas de botana con un COCTEL para una tarde con las amigas.
No dejen de hacerlas y contarme qué tal les fue. Muchos abrazos, Ile.