Estas galletas decoradas están dibujadas con stencils para tartas.
Como ya os dije, los stencils son unas plantillas con unos dibujos troquelados y sobre ellas, aplicamos la glasa real obteniendo un dibujo.
El stencil que he utilizado para decorar estas galletas es un modelo para tartas. Es más grande que los de las galletas pero sirve igual o mejor.
Si vais a comprar stencils, yo os aconsejaría que los compráseis grandes, osea, para tartas. Os darán más juego y a la hora de decorar, se sujetan mejor.
Para hacer estas galletas decoradas necesitáis:
– galletas decoradas con forma circular
– glasa real de consistencia 15-20 segundos y de color blanco
– stencil
Lo primero que hay que hacer es preparar la base de nuestras galletas decoradas.
Hay que rellenar las galletas echando glasa real de color, yo utilicé rosa y coral, de consistencia 10 segundos.
Un vez bien secas, yo las dejé secar 24 horas, ya podemos empezar a decorarlas con el stencil.
Colocamos el stencil sobre la galleta decorada y vamos rellenando con mucho cuidado, los agujeros con glasa real blanca de consistencia entre 15 y 20 segundos.
Retiramos el stencil y lo lavamos y secamos bien para seguir decorando.
Para sujetar la plantilla, podéis utilizar las mismas galletas que vais a decorar colocándolas boca a bajo, debajo del stencil. Así, la plantilla está toda a la misma altura y es más fácil de sujetar.
Una vez hemos retirado el stencil de la galletas, podemos seguir añadiendo más decoración dibujando unos puntos.
Qué os parecen?, bonitas no?
El truco está en la consistencia de la glasa, si es muy líquida se deformará el dibujo y si es muy dura, los dibujos quedarán muy rígidos y perderán esos relieves que tiene la glasa.
Os quedarán unas galletas decoradas espectaculares.
Feliz semana!!!
chicuqui 
Quedan espectaculares, que bonitas!
Me parecen espectaculares, cómo puedo conseguir unas galletas así?
Me encantan tus galletas decoradas!
Preciosas, admiro tu trabajo!
Quedan preciosas, me gustan
Son caros los stencils pero los resultados son espectaculares, felicidades por tu trabajo!
Me encantan!!!
Impresionantes, felicidades por tu trabajo!
Son espectaculares!
Cada día me gustan más tus galletas, son impresionantes!
Espectaculares las galletas y genial el tutorial!
Me encantan Ráquel! Que bonitas!
Son preciosas tus galletas, como has conseguido ese color coral? Gracias, María
Que galletas más ideales…son preciosas! Cómo me gustan!
Bonitas no, espectaculares!
Impresionada!!!
Me parecen impresionantes, que bonitas son…
Te agradezco mucho los tutoriales, explicas todo fenomenal! Y haces unas galletas preciosas!
Ana R
Son espectaculares tus galletas pero estas, en especial, son impresionantes! Que trabajo!
Espectaculares!
Impresionantes! Que bonitas!!
Que maravilla de galletas, da pena comérselas…
Son preciosas, cada vez me gustan más!
Very nice!
Alucinantes galletas! Me gusta!
Son muy bonitas tus galletas, donde puedo comprar un stencil como el tuyo? Thanks!
Hola Ada, el stencil de estas galletas lo compré a través de unos fascículos de pastelería creativa de la editorial Planeta de Agostini, te dejo el link para que lo veas. http://www.planetadeagostini.es/cocina/recetas-pasteleria-creativa/entregas-2132207
En las tiendas especializadas en material de repostería puedes encontrar muchísimos modelos. Un saludo, Raquel
Tienes una mano increible!
Tus galletas son espectaculares! De que es el rellenito que les pones?
Hola Gisela, el rellenito es royal icing o glasa real. Te dejo el link con la receta por si quieres hacerlo. Gracias por tu comentario, un saludo. Raquel
Impresionantes!
Que galletas más bonitas!
Hola, haces unas galletas espectaculares!
Esther
Preciosas!
Si que son impresionantes, que bonitas!
Son preciosas tus galletas decoradas, que pulso!
Expectaculares creaciones!!
me daría hasta pena comérmelas si no supiera lo buenas que están!