【好餐廳】Mary’s Burger 茉莉漢堡。堅持原始，不盲從流行

一日愜意的午後，來到一間廣為人知的美式餐廳 － Mary’s Burger 茉莉漢堡。一進到位於內湖區的店內，便先被挑高的乾淨裝潢吸引了，店內角落擺放著衝浪板與一輛酷帥的BMW重型機車，在在皆散發出運動休閒帶點個性的美式氣氛。

這間看似新潮的美式漢堡店，骨子裡卻是堅持最傳統的味道。於二戰期間，老闆的父親曾於美軍的廚房中，與其餘美國大兵一起料理食物；台美斷交後，父親便攜著一身習得的好廚藝，在天母地區開了第一間茉莉漢堡，憑藉著當初在美軍廚房學習到的正統美式料理技藝，很快便在天母地區累積許多忠實的顧客。

從父親手中接下餐聽的年輕老闆，廚藝是從小跟在父親旁邊磨練出來的，老闆說: “我從小都在學習料理，7、8歲時就會炒菜了!"，想像著老闆的模樣再年輕個20歲，一手拿著鍋鏟，一手持著鍋子，應該煞是可愛! 成年之後，老闆曾到LA以及溫哥華留學，親自體驗了美式的飲食文化，也奠定日後堅持正統與原始味道的理念。

店內的招牌是牛肉起士漢堡，也是漢堡最經典的口味，老闆對於食材的品質要求十分高，像是牛肉即堅持是100%的新鮮純肉，有別於市場上有些是混雜著碎肉末的做法，絕佳滋味，咬一口就知道，肉汁隨即充滿口中，搭配上從美國進口的生菜，如此美妙的味道，令人難以抗拒，肯定會成為茉莉漢堡的忠實顧客的!

雙層牛肉起司漢堡

另外，老闆推薦店內的炸雞，最大的特色是去骨，一來是如此份量較為實在，二來是替女性著想，如此一來，即使吃炸雞依然能保持優雅的姿態，不會弄得雙手油膩並沾上味道，對於愛美的女性實在為一大福音!

美式炸雞+薯條

還有牛肉醬熱狗也是顧客喜愛的招牌菜之一，這道菜的靈感，是老闆從顧客反應回饋中而來的，將熱狗淋上豐富的牛肉醬，更增添了口感與味道，讓人一口接一口捨不得放!

而美式餐廳一定要有的三明治，在茉莉漢堡裡當然也不能缺席，烤得恰到好處的土司，搭配上鮮甜的新鮮生菜與豐富鮪魚餡料與雞肉，每一口都吃得到吐司淡淡的甜香、生菜的爽脆感與肉的多汁。

鮪魚三明治

茉莉漢堡不追求要與別的美式餐廳不同，而是堅持正統的美式味道，認為美式料理就是單純與粗獷，而不盲目地追隨現下的潮流，而輕易去改變味道或菜色。未來，老闆想以內湖店做為基石，成為日後連鎖店的中央廚房，相信不久的將來，這般堅持原味的茉莉漢堡，會在台灣各處帶給消費者不一樣的飲食體驗!

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