味噌キムチスープの作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室

味噌キムチスープの作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室




今回のばあちゃんの料理教室は「味噌キムチスープ」の作り方です。

この料理は2日目の豚汁にキムチを入れると美味しかったので、その味をアレンジした料理です。

【概要欄の目次】


◎味噌キムチスープの作り方◎

【材料(3/4人分)】

豚肉(切り落とし) 100g
白菜キムチ 120g
長ネギ 1/2本
モヤシ 50g
豆腐 2/3丁
水 800ml
和風だしの素 小さじ1
みそ 大さじ2-3
油 適量

【作り方】

1.下ごしらえ。長ネギを斜め切りにします。
2.雪平鍋に油を敷いて、中火で軽く豚肉と白菜キムチを炒めます。
3.炒めたら、水を加え、長ネギ、和風だしの素を加えて中火で煮込みます。
4.長ネギがしんなりしてきたら、いったん火を止めて、味噌を溶かします。
5.豆腐とモヤシを加えて、5分ほど煮込んだら出来上がり!

味噌キムチスープの作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室
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◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎


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◎Q&A◎

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◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます!

料理で病気(認知症のような症状)のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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