世界果真无奇不有，一个海鲜煲里面居然有四种味道？难怪叫做奇怪煲！

这家主打奇怪煲的餐厅叫做名厨，总店在Old Klang Road的Pearl Point商场里头，在Puchong有另一家分店，接下来还会在Sri Petaling开设一家全新的海鲜楼！

餐厅位于楼上，从酒店大厅搭电梯上1楼就可以找到

门口的鱼缸里养着游水的蓝宝鲈，又称宝石鲈，头小而身躯肥大，鱼油含量比三文鱼还要高哦！

餐厅类似一般的酒楼，桌位很多，中午来用餐的话，还可以看到外面车水马龙的街景

饮料点了看起来很特别的香滑豆浆凉粉煎堆冰，可以边喝边吃，一杯RM4.90

来到名厨，当然要试这里的招牌奇怪煲啦！价格视人数而定，2-3人RM68，4-5人RM88，6-8人RM108，8-10人RM128

奇怪煲里面放了很多海鲜好料，看起来有点像盆菜，材料包括虾子、鳕鱼、鱿鱼、苏东、啦啦和扇贝等等，非常丰富！

废话不多说，赶快开火煮吧，奇怪煲有独特的吃法，需要一层层慢慢往下吃，才能吃到奇怪煲的四种口味！

新鲜的鳕鱼片，口感入口即化

新鲜肥美的虾子

还有弹口的苏东

汤头最是让人惊艳，有四种不同的口味，包括猪骨汤、海鲜汤、花胶汤和胡椒粒汤，味道会在烹煮的过程中逐一浮现，吃到最后，真的可以吃到胡椒汤的辣味哦！

这是名厨的另一招牌菜，叫做上汤蒸蓝宝鲈，就是刚刚还在鱼缸里游泳的生猛河鲜，一份大概RM75到RM95之间

新鲜的蓝宝鲈切成一半，然后用传统的家乡上汤蒸来炮制

蓝宝鲈的鱼皮闪闪发亮，非常漂亮，鱼肉吃起来味道很甜很够味

这里用的上汤可不是一般的上汤，而是浸泡过干瑶柱的上汤，难怪汤汁的味道如此鲜甜！

这道三味排骨也让人印象深刻，小的RM28，大的RM42

特别选用最顶级的加厚骨，搭配柠檬酱汁

排骨吃起来非常的鲜嫩弹牙，加上柠檬汁，十分开胃，真的很好吃！

也非常喜欢这道马来油麦，其实是用马来风光的炒法来炒油麦，一上桌就香气逼人，充满belacan的香味，小的RM18，大的RM28

这是即将推出的新菜，是老板特别从Kuala Selangor学来的渔港古法招牌蒸，用的是石斑鱼头，价格依时价，这条大概RM48，简简单单，却是十分下饭的一道菜！

虽然这家餐厅的位置有点偏僻，但老板对吃很有研究，每一道菜都很有自己的特色，尤其是招牌奇怪煲，居然蕴含了四种不同的口味，没吃过的话，一定要亲自来大开眼界一番哦！

---

【餐厅资讯】
名厨奇怪煲海鲜饭店 Ming Chu Restaurant
Facebook
Pearl Point Shopping Mall, Bt.5 Off Jalan Klang Lama, 58200 Kuala Lumpur.

+60 12-340 2747/ +60 17-631 8706
10:30am-11pm
推荐指数：8.5/10
*以上言论纯属作者的个人意见，仅供参考^^

---

任何食记或旅游邀约，都欢迎联络版主Logan：gohcheemun@gmail.com

也可以透过Facebook Page联络版主：https://www.facebook.com/ilovemsiafood/

---