MK na wakacje. Obiad: Makaron chilli z grillowaną kurą

W wakacje, oprócz tego, że nie chce się absolutnie nic, to jeszcze, na domiar złego jest tak gorąco, że przygotowywanie posiłków, staje się udręką. Jak już wrócicie ze zwiedzania, opalania, jeżdżenia na rowerze czy pływania kajakiem, to prawdopodobnie będziecie woleli zasiąść na balkonie z winkiem lub piwem i oddać się relaksującym rozmowom z przyjaciółmi, błogiemu lenistwu i ogólnemu nic-nie-robieniu. Z tej okazji proponujemy cykl obiadów „MK na wakacje. Obiad”, w którym będziemy przedstawiać pomysły na expresowe obiady!

Makaron chilli z grillowaną kurą:

• makaron spaghetti
• oliwa
• płatki chilli lub świeża czerwona papryczka chilli
• 2 ząbki czosnku
• pierś z kurczaka
• rukola
• parmezan
• sól, pieprz, zioła prowansalskie

Najlepiej pomyśleć o tym obiedzie przed wyjściem z domu na wycieczko-plażing i przygotować oliwę. Płatki chilli i przeciśnięty przez praskę lub posiekany czosnek mieszamy z oliwą i wstawiamy do lodówki. Koniec.

Jeśli mamy już gotową oliwę, to zaczynamy od makaronu. Gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. W tym czasie pierś z kurczaka posypujemy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi, a następnie smażymy na odrobinie oleju, na patelni grillowej. Parmezan ścieramy na tarce o grubych oczkach. Już prawie gotowe. Ugotowany makaron mieszamy z oliwą chilli. Nakładamy wszystko na talerz: makaron, kurę i rukolę – polaną oliwą (zwykłą) i posypaną parmezanem.

Smacznego!

Mleczny team