kukū ant ratukų

Reikės:

¾ stiklinės cukraus

1 didelio kiaušinio

1 ½ stiklinės miltų

2 a.š. kepimo miltelių

1 a.š. cinamono

¼ a.š. druskos

¼ a.š. tarkuoto muskato riešuto

¼ stiklinės aliejaus

¾ stiklinės pieno

1 ½ a.š. vanilinio cukraus

Pabarstymui:

3 a.š. cukraus ir 1 a.š. cinamono
arba cukraus pudros

Gamyba:

Dubenyje išplakti kiaušinius ir cukrų, kol pabals ir pasidarys kreminė konsistencija. Į mažesnį dubenį persijoti miltus, kepimo miltelius, cinamoną, druską ir muskato riešutą. Suberti sausus produktus į kiaušinio plakinį ir išmaišyti. Supilti aliejų, pieną ir vanilinį cukrų ir gerai išmaišyti.

Keksiukų formeles, išteptas sviestu, 2/3 pripildyti tešla. Dėti keksiukus į 180 laipsnių orkaitę ir kepti apie 20-30 min. Palikti atvėsti apie 3-5 min., išimti iš formelių.

Dubenėlyje sumaišyti 3 šaukštelius cukraus ir 1 šaukštelį cinamono ir, kol keksiukai dar šilti, apvolioti juos šiame mišinyje.

Leiskite keksiukams atvėsti ir… mėgaukitės.

Skanaus!

Įvertinimas: skonis visai patiko, tačiau gavosi šiek tiek „sunkoki“.