Biskvitui:
3 kiaušinių
200 g cukraus
150-200 g miltų
Suflė:
20 g želatinos (naudojom „Klingų“)
5-6 apelsinų
500 ml 35 proc. rieb. grietinėlės
200 g cukraus
Gamyba:
Želatiną užpilti 150 ml šalto virinto vandens ir palikti valandai.
Biskvitui kiaušinius išplakti su cukrumi, sudėti miltus ir gerai išmaišyti. (Sudėjom 200 g miltų, bet gal kiek per daug – biskvitas gavosi sunkokas.) Kepimo formą (maždaug 20×30 cm) ištepti sviestu. Supilti tešlą ir kepti 180 laipsnių orkaitėje 30-35 min. Biskvitą atvėsinti ir palikti formoje. Galima sulaistyti jį sirupu arba sultimis.
Gaminant suflė, išspausti apelsinų sultis. Turi gautis apie 200-250 ml sulčių. Želatiną ištirpinti, truputį atvėsinti. Grietinėlę išplakti su cukrumi. Supilti apelsinų sultis ir želatiną į grietinėlę, išmaišyti.
Recepte buvo nurodyta grietinėlę palaikyti šaldytuve 1-2 val., bet tokiu atveju joje atsiranda gumuliukų, tad nusprendėm kitąkart grietinėlės šaldytuve nelaikyti, juo labiau, kad ji gaunasi pakankamai tiršta.
Grietinėlę supilti ant biskvito, išlyginti paviršių ir dėti į šaldytuvą 7-8 valandoms arba nakčiai. Išėmus iš šaldytuvo, supjaustyti norimo dydžio gabaliukais.
Skanaus!
Įvertinimas: Tikrai žiauriai skanus dalykas!
kukū ant ratukų 
Comments on: "Biskvitiniai pyragaičiai su apelsinų suflė" (4)
Labai grazi nuotrauka. Smagu, kad patiko mano receptas 🙂
Sveiki!
Dekui uz nuotraukos pagyras 🙂
Is tikruju, susiradau ir Jusu tinklarastyje labai super panasu recepta,
taciau gaminant buvo remtasi siuo receptu (publikavimo data: 24.12.2007):
http://www.say7.info/cook/recipe/525-Biskvitnoe.html
Taip taip, ta nuoroda ir po manuoju receptu ideta, tik as kai ka pakeiciau. Pamaciau nuotraukoje pyragaicius labai panasius i savo, o nuorodos jokios nera, tai pamaniau, kad manuoju remetes :)) Pyragaiciai isties verti demesio!
o aš siūlyčiau į biskvitą, kad nebūtų sunkus dėti bent pusę šaukšto krakmolo. tada biskvitas gaunasi labai purus ir lengvutis. Išbandyta!