Reikės:
3 kg moliūgų, supjaustytų kubeliais (grynas svoris, be žievės ir sėklų bei minkštimo)
1 kg raudonų (arba mėgiamų) saldžiųjų paprikų, supjaustytų kubeliais (be sėklų)
0,5 l „tikro“ pomidorų padažo (Kėdainių „Premium“, „Vilkaviškio“ ar pan.)
1 stiklinė aliejaus
0,5 stiklinės acto 9%
1 kupinas šaukštas druskos
1 stiklinė cukraus
1 nedidelė skardinė ananasų, pjaustytų kubeliais
Gamyba:
Į puodą sudedame moliūgus paprikas, pomidorų padažą, aliejų, actą, druską ir cukrų.
Verdame apie 30 minučių. Tuomet sudedame nusunktus ananasus ir dar paverdame apie 20 minučių.
Dedame į sterilius stiklainėlius ir užsukame.
kukū ant ratukų 
Comments on: "Dėdės Beno aka „Uncle Ben’s“ padažas su moliūgais" (5)
O ne per saldu? Ir moliugas saldumo turi ir dar anasai? Hmmm…
Tikrai ne, nes pilama acto, pomidoru padazo (kuris, velgi, su actu).
Be to, moliugai nera labai jau saldus (nebent kazkokia veisle kitokia…)
O ar actas neturėtų būti pilamas virimo proceso pabaigoje?
Iš tikrųjų, iš bandymų patirties, labiau patiko pradžioje supylus – ne taip stipriai suverda viskas.
Nes supylus vėliau, būna tokia visiška košė, o actas, toks jausmas, pristabdo šį procesą ir lieka gabaliukai košėje…
Tikrai įdomu! Kai viriau panašų viralą iš cukinijų, tai galvojau, kad perviriau, nes tikrai priminė košę. Actą pyliau pabaigoje. Reikės pabandyti pagal jūsiškį receptą.