2019.08.12
くまちゃんの耳はアメリカから
この時期は国産でなく、アメリカから輸入されてきた苺を使っております。この時代、日本でも作られている所もあるのですが、色々な意味で、バランス等が合わず・・・
それでも、アメリカ産のイチゴ達は、凍らして、半解凍ぐらいで戴くと、とっても美味しいです。その感覚を、味わいを狙いこんで、ピンクくまちゃんの耳にそっと添えています。
新鮮な苺が輸入される事も、時代的に凄い事と知りました。
きっと、ニッポンの美味しい苺を作る技術力、進化は、アメリカや世界中に広まって逆輸入される時代が来ると感じました。
From : Japanese Ice OUCA.
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