提拉米蘇 用孔雀餅乾代替手指餅乾，軟潤香濃。
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<材料>

  • 蛋1顆
  • 糖100克
  • 打發鮮奶油100克瑪
  • 斯卡邦起司250克檸
  • 檬汁5克咖
  • 啡50c.c.孔
  • 雀餅乾6片可
  • 可粉適量
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<做法>

  1. 準備：蛋白、蛋黃分離，將蛋白打發，續加糖、蛋黃拌勻，加瑪斯卡邦起司拌勻後，再拌入打發的鮮奶油做成起司醬。
  2. 盤底倒一層起司醬，鋪上餅乾，再刷上咖啡，讓餅乾吸收咖啡。續倒入剩下的起司醬，放冰箱冷藏半天，品嘗時灑可可粉即可。