葉山にあるパスタの店”LAPEREAU”（ラプロー）は、ここ何年かはご無沙汰だったけれど、学生の頃から通っていた店だ。
愛想がいいとはとてもいえない職人気質の店主が店内を一人で切り回している。
もう30年になるというから、オープンした頃から来ていたことになる。店内は時の流れを感じないほど隅々まで手入れがいき届いている。
何種類ものメニューが並んでいるけれど、カルボナーラをオーダーする。ありきたりだけど美味しいのだから仕方がない。
この店はまだ和風スパゲティが珍しかった頃からの味が守られていて、海の食材を使った料理もおいしい。何を頼んでもハズレがない店なのだ。そうそうシーフードサラダも、海の幸が贅沢に乗ってて好きだったんだよね。
久しぶりに訪れた店は、また来たくなる店のままだった。
遊人（2016/6/25）
